Bushmills Whiskey

Bushmills Whiskey ist namensgebend für den irischen Ort, in welchem die Brennerei ihren Sitz hat. Bereits seit 1608 produziert hier die Destillerie mit der weltweit ersten Lizenz zur Whiskey-Brennerei. Die Destillerie des Bushmills Whiskey kann besichtigt werden (mehrere Führungen am Tag) und eine anschließende Verkostung ist beinahe Pflicht für jeden Irland-Reisenden.

Bei der Bushmills Whiskey Destillerie findet Destillation, Vermählung und Abfüllen noch unter einem Dach statt. Deshalb darf sich der Bushmills Whiskey auch "Single" nennen. Die Brennerei selbst bietet nach außen hin noch denselben Anblick wie vor einigen Hundert Jahren und die beiden großen Pagodentürme prägen weithin sichtbar die Landschaft. Innen jedoch verbinden sich High-Tech und meisterliche Handwerkskunst mit alten Traditionen und Rezepturen. Als einige der wenigen Destillerien überlebte die Bushmills Whiskey Destillerie die schwere Zeit der Prohibition fast unbeschadet dank der vorausschauenden Firmenführung der Familie Boyd, welche die Zeit nutzte, um vorzulagern. In den vergangenen Jahrhunderten wurde das Geheimnis um die Produktion des Bushmills Whiskey von Generation zu Generation weitergegeben.

http://www.bushmills.com