Hine Homage XO 0,7L 40% Vol

Beschreibung

Hine Homage XO

Thomas Hine gründete im Jahre 1763 eine Destillerie in Jarnac, welche heute noch fortgeführt wird. Diese Destillerie befindet sich nahe der Stadt Cognac in Frankreich – bei dem Hine Homage XO handelt es sich um einen sehr speziellen Blend. Dies erklärt sich aus seiner Mischung: Der Hine Homage XO besteht aus 20 verschiedenen Cognacsorten. Die meisten waren zehn Jahre zur Reife gelagert worden, manche sogar 20 Jahre. Drei davon sind jeweils ein Early Landed Vintage Cognac aus den Jahren 1984, 1986 und 1987. Die Letzteren entsprechen der in England üblichen Prägung von Cognacs.

Der Hine Homage XO nun schmeckt floral, vom leichten ins intensive übergehend – man spürt Orangenschalen, Zitrusfrüchte eingebettet in eine lang anhaltende Geschmacksrahmung. Des Weiteren zeichnet sich der Hine Homage XO dadurch aus, dass die Hälfte der Mischung aus nach England (nämlich Bristol) transportierten und dort gereiften Fässern besteht und die andere Hälfte am Ort bleibt, nämlich direkt in Jarnac.

Auch der Hine Homage XO gründet sich auf eine mehr als fünfhundertjährige Tradition: Bis auf das Jahr 1550 lässt sich die Familie Hine nach Beaminster an der Südküste Englands zurückverfolgen. Thomas Hine war eines von elf Kindern eines Stoffhändlers und Cognac-Liebhabers, richtete sich zunächst in Nantes, dann in Bordeaux und schließlich in Jarnac ein. Er selbst bereits hatte vier Kinder, die das Familiengeschäft weiterführten – dies setzt sich in direkter Abstammungslinie auch weiterhin fort.

Der Wein für die Cognacs der Firma Hine wird um Cognac herum in den unterschiedlich klassifizierten Anbaugebieten angepflanzt – dies können sein: Die Grande Champagne, die Petite Champagne, die Borderies, die Fins Bois, die Bons Bois und die Bons Ordinaires – es handelt sich um ein relativ geografisch nahes Gebiet um die Destillerie selbst. Die konkrete Geschmacksgebung des einzelnen Cognacs ergibt sich aus der Dauer der Reifung, dem Ort der Reifung und dem Material der Fässer (und natürlich den Eigenheiten der konkreten Jahresauslese).

Herkunft des Hine Homage XO: Frankreich
Alkoholgehalt: 40% Vol
Inhalt: 0,7 Liter

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