Legendario Elixir de Cuba 34% 0,7l

Legendario Elixir de Cuba

Der Legendario Elixir de Cuba ist eine kubanische Spirituose, die auf Rum basiert, der für typisch karibischen Genuss zum fairen Preis steht. Genau genommen handelt es sich um eine moderne Spirituose aus Kuba, bei der ein dunkler Melasse Rum mit Rosinen verfeinert und auf weniger als 37,5%Vol. reduziert wird. Von manchen wird der Elixir de Cuba aus dem Hause Legendario deshalb als Rumlikör kategorisiert, denn ein reiner Rum ist es nicht, dafür fehlen ihm 3,5%Vol. Aber der Geschmack entscheidet und man kann den süßen, komplexen Rum-Likör pur genauso genießen wie in Longdrinks und Cocktails.

Verkostung: Der Legendario Elixir de Cuba bringt ein vordergründig von Süße geprägtes Aroma mit. Er fühlt sich an der Nase reichhaltig und schwer an. Fruchtige sowie delikat würzige Noten schwingen mit und machen den Elixir de Cuba zu einem exotisch duftenden Fest für die Sinne. Im Geschmack präsentiert sich dieser Legendario Rum-Likör aus der Karibik erneut mit süßen Charakterzügen, die kräftig auf den Gaumen einwirken und ausgeprägter sind als bei herkömmlich gereiften Rumsorten. Dennoch erscheinen sie angenehm und manchmal sogar sanft. Der Elixir de Cuba lässt sich an Lieblichkeit kaum übertreffen. Er schmeckt wie ein Rumlikör und offenbart neben der Süße einen Beiklang von Nuss und recht deutlicher Traube. Eine Kombination aus Würze und Eichenholz rundet den mächtigen Eindruck ab. Für dieses verführerische Trinkerlebnis gab es im Blog "Rum Howler" 2009 eine hohe Bewertung von fast 90 Punkten. Insgesamt gehört der Elixir de Cuba zu den meistverkauften Rum(likör)sorten und weist einige Ähnlichkeiten zu sehr süßem Rum auf.

Herkunft: Beheimatet ist der Legendario Elixir de Cuba - wie unschwer am Namen zu erkennen ist - in Kuba, einer der Rumhochburgen der Karibik. Der Inselstaat ist im internationalen Rahmen vor allem für den Anbau von Tabak und die Herstellung von Zigarren bekannt. Die legendären Havannas gelten weltweit als hochwertiges Statussymbol. Mindestens genauso eine "Legende" ist der Elixir de Cuba, der sich seinen Namen verdient hat. Kubanischer Rum wird zur Weltspitze dazugezählt. Im Zuge des 17. Jahrhunderts begann man damit, aus dem - von den Spaniern eingeführten und sich beim kubanischen Klima prächtig entfaltenden - Zuckerrohr Spirituosen zu gewinnen. Diese Vorläufer ebneten den Weg für den Ron de Cuba, wie man ihn heute rund um den Globus zu schätzen weiß. Es sollte jedoch bis ins 20. Jahrhundert dauern, bis die Rumproduktion in Kuba so richtig ins Rollen geriet. Genau während dieser Aufbruchsphase machte der Hersteller Legendario zum ersten Mal auf sich aufmerksam.

Francisco Gerardo Smith hatte Großes vor. Er wollte sich dem Trend zur Spirituosenherstellung anschließen und dabei aber weiter gehen als seine vielen Wettbewerber. Dazu kaufte er ein großes, historisches Anwesen in der Stadtmitte von Havanna auf und begann mit einer etwa zehnköpfigen Belegschaft sowie einem Brennmeister die Herstellung von Likör. Rund um ihn herum brach ein Boom an kubanischen Rum- und Likörmarken aus, die mehr oder weniger über Nacht auf den Markt drängten. Die Marke Ron Bocoy bzw. Legendario wurde im Jahre 1947 geboren. Sie wechselte an Luiz Angel Alvarez, der jahrzehntelang an der Produktion feilte und damit auch für den heutigen Charakter des Legendario Elixir de Cuba verantwortlich gemacht werden kann. Im Laufe der Zeit wandte man sich mehr von den Likören ab und veröffentlichte ausgefeilten kubanischen Rum, der nach dem Solera-Verfahren reifen durfte. Der gegenwärtig so beliebte Elixir de Cuba ist eine Vermählung von beiden Spirituosenarten, und zwar eine rundum gelungene, auch noch vergleichsweise günstige.

Produktinformationen zum Legendario Elixir de Cuba:

Der Elixir de Cuba aus dem Hause Legendario ist eine Spezialität, die es so kein zweites Mal gibt. Es handelt sich nicht um einen herkömmlichen Rum, denn für diese exklusive Kreation wird aber zunächst einmal Rum aus Melasse gewonnen. Verschiedene Destillate, die zwischen zwei und vier Jahren in Eichenfässern lagerten, werden nach dem Solera-Verfahren mehrmals miteinander vermählt. Das daraus resultierende Destillat mit einer Trinkstärke von 47 % vol. erreicht insgesamt ein Alter von sieben Jahren. Es wird zunächst mit demineralisiertem Wasser verdünnt. Dann vermischen Experten der Firma Legendario es mit Traubensaft, der aus im Alkohol mazerierten Rosinen gewonnen wurde. Es ist diese Aromatisierung, welche den Legendario Elixir de Cuba zu einer Besonderheit macht, die auf dem Markt heiß begehrt ist. Sie verleiht dem Rumlikör das gewisse Etwas. Die Exklusivität aus Kuba wird nicht etwa sofort nach der Beigabe abgefüllt, sondern erhält durch die circa einen Monat dauernde Nachlagerung die Chance, sich zu setzen. Anschließend steht eine Filterung durch Aktivkohle sowie Quarzsand an, welche dem Elixir de Cuba seine erfreuliche Reinheit verleiht. Der Hersteller Legendario scheut keinerlei Mühen. Kein Wunder, dass die Nachfrage nach dem unnachahmlichen Trinkerlebnis groß ist; schließlich handelt es sich um ein Meisterwerk, das man als Klasse für sich betrachten sollte.

Der Legendario Elixir de Cuba aus der Karibik ist nur eine von vielen Rumsorten aus dem Sortiment der kubanischen Brennerei. Man kann sich u. a. für den fünf Jahre alten Dorado, den fast ein Jahrzehnt gereiften Añejo, die extrem raren 15 Jahre gelagerte Sonderedition und den jungen, perfekt mixbaren Blanco entscheiden. Apropos mixen: Der Elixir-Rum von Legendario mundet zwar für sich allein getrunken am besten, er ist sich jedoch für die Kombination mit anderen Getränken oder sogar Speisen alles andere als zu schade. Wer mag, kann den faszinierenden Rumlikör aus Kuba zum Backen oder Kochen verwenden. Trinkt man ihn pur, empfiehlt es sich, ihn nur leicht zu kühlen, damit sein Charakter nicht verfälscht wird. Eine Besonderheit des Rums ist sein Verschluss der Sorte "Non-Refill Cap", der statt eines Korkens eingesetzt wird. Der Spezialverschluss wurde angebracht, um das Wiederbefüllen der Flasche zu vermeiden, wobei er auch die genaue Dosierung der Spirituose ermöglicht.

Das karibische Legendario Elixir de Cuba schafft es, trotz der ausgeprägten, allgegenwärtigen Süße in Aroma und Geschmack alles andere als einseitig zu sein. Viele weitere Nuancen entfalten sich mit der Zeit. Sie erinnern u. a. an orientalische Gewürze, Zuckerrohr und einen Hauch von Honig. Die fruchtigen Beiklänge harmonieren wunderbar damit. Der Elixir de Cuba offenbart gegen Abgang hin vollmundige, geschmeidige Noten von Karamell und Melasse. Sein Geschmack klingt lange auf beeindruckende Weise nach, während der Duft nur einen leichten Nachhall von Süße hinterlässt. Statt sich in der Textur ölig anzufühlen, lässt dieser kubanische Rumlikör eher an weichen Honig denken. Dass der Rumlikör so lange angenehm im Gedächtnis bleibt, hat nicht zuletzt damit zu tun, dass ihm die bitteren Untertöne manch anderer kubanischer Rumsorten fehlen. Das ist kein Wunder, schließlich ist es ja auch ein Rumlikör.

Rum ist ein alkoholisches Getränk, das in etlichen Ländern der Welt äußerst beliebt ist. Er ist nicht nur pur ein feurig-cremiges Geschmackserlebnis, sondern wird auch oft zum Mixen und Backen genutzt. Kuba ist ein Land, das in diesem Zusammenhang regelmäßig genannt wird. Kubanischer Rum erhält immer wieder internationale Preise und kann auf eine lange Tradition zurückblicken. Der Rum, der am stärksten mit dem exotischen Land in Verbindung gebracht wird, ist der Legendario Elixir de Cuba. Sein Geschmack scheint die Seele Kubas zu verkörpern, ist er doch süß, stark und erfrischend und lässt dennoch melancholisch an ferne Länder denken.

Das typisch kubanische Legendario Elixir de Cuba wird zu Recht als "legendäres Elixir" bezeichnet, denn er steht für einen intensiven Genuss. Sein Aroma ist süß und fruchtig zugleich und lässt sofort an exotische Gefilde denken. Im Geschmack ist das kubanische Elixir cremiger als viele echte Rumsorten, zu dem sehr aromatisch und beständig. Das Legendario Elixir de Cuba reift nämlich sieben Jahre und wird zudem mit einem Schuss Rosinen-Likör noch etwas raffinierter gemacht. Dies verleiht ihm seine würzige Süße und seine überraschende Vollmundigkeit. Denn die mazerierten Rosinen verleihen ihm durch ihr Extrakt als Traubensaft seine ganz besondere Note, die ihn von anderen kubanischen Sorten unterscheidet.

Kauft man sich eine Flasche des exquisiten Legendario Elixir de Cuba, so kann man sich auf ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis einstellen. Man sollte jedoch beachten, dass die Flaschen dieses kubanischen Rumlikörs mit einem sog. "Non-Refill-Cap" ausgestattet sind. Dieser Spezialverschluss soll das Wiederbefüllen verhindern und macht auch eine genauere Dosierung des Getränks möglich. Er kann jedoch in sehr seltenen Fällen dazu führen, dass beim Transport geringe Mengen des Inhalts heraussickern. Das schadet der Qualität des Legendario Elixir de Cuba jedoch nicht. Er ist mit seinem Alkoholgehalt von 34 % vol. einer der leichteren, rumartigen Spirituosen und zudem sehr abgerundet und doch exotisch im Geschmack. Daher kann man ihn sowohl pur genießen als auch zum Kochen, Backen und Verfeinern von Cocktails benutzen.