Fassbind Brut de Fut Williams 0,5l 53,2%Vol

Beschreibung

Fassbind Brut de Fut Williams

In der Welt der Spirituosen gibt es nicht nur edle Whiskys, Kognak und Rum, auch erlesene Obstbrände werden von Kennern geschätzt. Dabei ist es bemerkenswert, dass Obstbrände vor allem im süddeutschen Raum Verbreitung gefunden haben, während ihr Liebhaberkreis in Norddeutschland eher klein ist. Ein bekannter Hersteller von Obstbränden auserlesener Qualität ist die S. Fassbind AG im Schweizer Örtchen Oberarth. Dort werden in langer Tradition bereits seit 1846 Obstbrände hergestellt, darunter den Fassbind Brut de Fut Williams.

Die Obstbrände wie der bekannte Fassbind Brut de Fut Williams werden nach traditioneller Weise hergestellt. Dabei wird größtes Augenmerk auf die Einhaltung der Qualitätskriterien gelegt. Dieses Bekenntnis zur Qualität wurde bereits wenige Jahre nach der Gründung des Unternehmens durch eine Goldmedaille des französischen Kaisers Napoleon III. gewürdigt. Seitdem folgten zahlreiche weitere Ehrungen und Auszeichnungen. Die Zutaten für Fassbind Brut de Fut Williams kommen alle aus der heimatlichen Region des Erzeugers. Die Birnen für den Obstbrand sind auserlesene Früchte aus dem Kanton Wallis. Der Obstbrand wird im Gegenstromverfahren destilliert. So wie alle Obstbrände aus dem Hause Fassbinder wird auch Fassbind Brut de Fut Williams für mindestens ein Jahr in einem Fass aus Eichenholz gelagert. Das bedeutet, dass dieser Obstbrand in Fässern aus Birnenholz reift.

Wie alle Obstbrände aus dem Hause Fassbind wird auch Fassbind Brut de Fut Williams in Fassstärke abgefüllt. Praktisch bedeutet das einen Alkoholgehalt von 53,2 % für den fertigen Obstbrand. Er ist im Handel in Flaschen mit 0,5 Liter Inhalt erhältlich. Durch die Lagerung in einem Birnbaumholz-Fass bekommt der Obstbrand seine helle Farbe und eine weiche, abrundende Holznote. In Duft und Geschmack kommen die Williamsbirnen gut zum Vorschein, aber auch das Birnbaumholz macht sich geltend. Der Abgang ist lang anhaltend und fruchtig. Wenn man möchte, kann man den Obstbrand vor dem Trinken mit etwas Wasser verdünnen. Dadurch wird das Getränk nicht etwa verwässert, im Gegenteil, es kommen neue Geschmacksnuancen zum Vorschein.

Herkunft des Fassbind Brut de Fut Williams: Schweiz
Alkoholgehalt: 53,2% Vol
Inhalt: 0,5 Liter

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