Clement Rhum Single Cask Unchillfiltered 0,5l 47,6% Vol

Beschreibung

Clement Rhum Single Cask Unchillfiltered

Im Jahre 1852 wurde Homère Clément in der Stadt Trinité auf der Insel Martinique (Karibik, Antillen-Inseln) geboren. Im Jahre 1887 gründete er die Destillerie "Rhum Clément". Heute führt Benjamin Jones, ein direkter Nachfahre, auch die Tradition weiter, den Clément Rhum Single Cask Unchillfiltered herzustellen. Jede Rezeptur, so auch diese, ist direkt von ihrem Gründer abgeleitet – und gerade im Clément Rhum Single Cask Unchillfiltered zeigen sich in besonderer Weise die Duftnoten der Vanille, von Zimt, reifen Pflaumen, Rotwein, Amaretto, Schokolade und Feigen – doch je nach genauem Jahrgang mögen die einzelnen Akzente variieren. Jedoch: Die Lagerung erfolgt für mehrere Jahre in Eichenfässern. Mit 40 Prozent Alkoholgehalt eignet sich der Clément Rhum Single Cask Unchillfiltered nicht nur zum puren Genuss, sondern auch verdünnt – nämlich "on the rocks". Insbesondere Rum-Rezepte lassen sich mit diesem Rum verwirklichen. Es betrifft in der Tat viele Cocktail-Rezepte, in welchen der Clément Rhum Single Cask Unchillfiltered sich ebenfalls zu vollem Geschmack entfalten kann – einige werden nur mit ihm gemischt.

Im Süden von Martinique wird der Clément Rhum Single Cask Unchillfiltered hergestellt, das Gut, die sogenannte "Habitation Clément", ist umgeben von weiten Zuckerrohrfeldern. Auf 300 Hektar ist das Grundstück gelegen und enthält auf 16 Hektar einen botanischen Park mit hunderten von tropischen Pflanzensorten. Eine Führung durch die Ausstellungsräume kann mit eineinhalb Stunden veranschlagt werden – die Räumlichkeiten sind für Besucher täglich (außer im September) von 9.00 Uhr bis 17.30 Uhr zugänglich.

Ursprünglich hatte Homére Clément die vielversprechende Zuckerplantage mit Namen "Domaine de l'Acajou" erworben, um in der damaligen Zuckerkrise die Arbeiter dazu zu motivieren, von ihrem Streikbedürfnis abzusehen. Dies erreichte er, indem er ihnen als neuer Eigentümer angemessene Lohnzahlungen zukommen ließ. Gleichzeitig wandelte Clément nun das Unternehmen um: Von einer Fabrik, die nur Zuckerrübensaft herstellte, in die heute noch bestehende Distillerie. Mehr als 100 Jahre an Kundenzufriedenheit auf internationaler Ebene geben ihm nun Recht.

Herkunft des Clement Rhum Single Cask Unchillfiltered: Martinique
Alkoholgehalt: 47,6% Vol
Inhalt: 0,5 Liter

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