Doorlys XO Rum

Beschreibung

Doorlys XO Rum

Barbados ist die östlichste Insel der Kleinen Antillen in der Karibik. Die Insel ist geprägt von großen Zuckerrohrplantagen, dessen Ernte von einer ausgezeichneten Qualität ist. Die Destillerie "Foursquare Distillery", deren Sitz in Saint Philip ist, stellt aus diesem hochwertigen Zuckerrohr in einem aufwendigen Herstellungsverfahren einen ausgezeichneten Rum her. Ein Rum, der eine besondere Reife hinter sich hat. Es ist der Doorlys XO ein Rum, dessen XO für sehr alt (extra old) steht. Und sehr alt ist er auch, denn er durfte viele Jahre lagern und reifen.

Zuerst reifte er in ausgesuchten Eichenfässern, doch wurde für die letzten Jahre seine Ruhe unterbrochen und er wurde in Sherryfässer umgelagert. In diesen verbrachte der Doorlys XO, ein Rum, seine letzten Jahre der Ruhe und Reife. Schon beim Einschenken der Flüssigkeit in das Glas sieht man die wunderschöne Farbe. Bernsteinfarben, mit einem satten Goldton nimmt der Doorlys XO Rum Besitz vom Glas und verströmt sofort sein unverkennbares Aroma. Fruchtige Düfte gepaart mit Süße und Aromen, die an Parfüm erinnern, erfüllen sogleich die Luft.

Auch beim Geschmack ist der Doorlys XO Rum eine Überraschung. Komplex, intensiv und vollmundig findet der Rum den Gaumen und weckt die Sinne. Geschmacksnoten von Vanille und gebratenen Bananen harmonisch verbunden mit Rosinen und einem Touch Walnuss werden am Gaumen befreit und geben jede einzelne Facette des Geschmacks an den Gaumen ab. Ein Geschmack, der exotisch wirkt, doch geschmacklich ein einziges Erlebnis ist.

Das Finish wird als weich und angenehm empfunden. Alle Geschmacksfacetten werden nochmals dem Gaumen und den Sinnen zugeführt, um sich dann langsam zu verabschieden. Als letzte Facette folgt eine leichte Süße, bis sie ganz entschwindet. Der Doorlys XO Rum ist ein Rum, den Kenner ganz bewusst pur genießen. Nur so kann jede Facette des Geschmacks voll zur Geltung kommen, um dem Genießer ein ganz besonderes Trinkerlebnis zu schenken. Dieser Rum – voller Temperament, aber doch elegant und vornehm – wird gerne getrunken.

Nase: sehr weich und ausgesprochen komplex
Gaumen: fein, leicht und würzige, süß

Auszeichnungen des Doorlys XO Rum:
Rum-Fest Carribean Week 2001 - Silver Award
Rum-Fest 2002 - Silver Award

Herkunft: Barbados
Alkoholgehalt: 40% Vol
Inhalt: 0,7 l

Bewertungen

Bewertung für: Doorlys XO Rum

Ausgewogener Rum, das Sherryfass kommt leicht im Geschmack hervor.\r\nSchöner Rum aus Barbados.

Autor: andreas mÃŒhlberger 22.05.2012

Ihre Bewertung: 4 Sterne