Malecon Reserva Superior 15 Jahre

Beschreibung

Malecon Reserva Superior 15 Jahre Rum

Der Malecon Reserva Superior 15 Jahre Rum ist ein ganz besonderer Rum, der von Kennern hoch geschätzt wird. Um seinen Geschmack zu entwickeln, lagert er lange 15 Jahre in einem Eichenholzfass. Dies verleiht ihm sein besonderes und intensives Aroma und auch seine unverkennbare Farbe. Das Verfahren der Herstellung dieses Rums ist traditionell kubanisch - was der Grund für seine Güte ist. Schließlich liegt die Heimat des Rums in diesem exotischen, weit entfernten Land und somit ist dort das Wissen über die optimale Herstellung eines Rums vorhanden. In mittelamerikanischen Breiten, wo das Klima warm und sonnig ist, findet die Reifung des Malecon Reserva Superior 15 Jahre Rum in eigens dafür ausgewählten Höhlen, die ein ganz eigenes Klima beherbergen, statt.

Das Aroma des Malecon Reserva Superior 15 Jahre Rum ist intensiv und voll, es hinterlässt eine Ahnung seiner exotischen Herkunft. Leichte Vanille- und süße Fruchtnoten geben dem sonst eher schweren Duft den richtigen Ausgleich, sodass das Aroma ausgewogen und angenehm die Nase beglückt. Die Farbe des Malecon Reserva Superior 15 Jahre Rum ist Bernstein, durchzogen von einem sanften, goldenen Schimmern. Insgesamt wirkt die Farbe warm, voll und dunkel und lässt schon erahnen, welches Geschmackserlebnis dieser Rum bietet. Nachdem man Farbe und Aroma intensiv betrachtet hat, was sich bei diesem Rum wirklich lohnt, sollte man den ersten Schluck nehmen.

Besonders auffällig ist, dass schon der kleinste Schluck dieses Rums den ganzen Mund mit seinem Geschmack füllt, doch das ganz ohne aufdringlich zu sein. Besonders intensiv schmeckt man die außerordentlich weichen Fruchtnoten, die wunderbar miteinander harmonieren. Sie werden ergänzt von einigen sanften, leichten Noten, die den Geschmack des Malecon Reserva Superior 15 Jahre Rum vervollkommnen. Da schmeckt man ein wenig Karamell, dezent im Hintergrund Eiche und eine unbestimmte Süße. Dieser Rum sollte in jedem Fall pur genossen werden, zum Mischen ist er viel zu schade.

Herkunft: Panama
Alkoholgehalt: 40% Vol
Inhalt: 0,7 l

Bewertungen

Bewertung für: Malecon Reserva Superior 15 Jahre

Ich bin über in Rumfässern nachgereifte Whisky auf den Geschmack gekommen und versuche mir nun ein wenig in die Aromen des Rums hereinzuschmecken. Im Gegensatz zu den bisher probierten Rumsorten hat der Malecon einen sehr komplexen Geschmack, bei dem ich mir in der Beschreibung etwas schwer tue. Die Süße wird von einem kräftigen Holzgeschmack (Eiche?) übertönt, es folgen fruchtige (Rosinen) Anklänge und etwas Vanille. Dieser Rum braucht glaube ich noch einige Tastings um die komplexe Struktur zu erfassen. Ich würde sagen ein außergewöhnlicher Rum, der ein interessantes Geschmackserlebnis bietet.

Autor: Detlev Kalweit 01.11.2011

Ihre Bewertung: 4 Sterne

Bewertung für: Malecon Reserva Superior 15 Jahre

Das Buket ist angenehm, allerdings finde ich persönlich, dass der Geschmack nicht ganz mithalten kann. Ich denke für eine abschliessende Beurteilung brauche ich noch einige Tastings..Er hat auf alle Fälle ein ziemlich komplexes Aroma

Autor: Detlev Kalweit 30.10.2011

Ihre Bewertung: 4 Sterne