Old Port Rum von Amrut

Beschreibung

Old Port Rum

Indien ist ein faszinierendes Land mit einer uralten Kultur, einer Vielzahl von Bauwerken und historischen Sehenswürdigkeiten und einer Küche, die weltbekannt ist. Bis jetzt wissen aber nur wenige Experten, dass Indien auch die Heimat ausgezeichneter Whisky- und Rumsorten ist. Das Zuckerrohr, eine Grasart, hat seinen Ursprungsort im südlichen Asien und wird dort schon seit Tausenden Jahren kultiviert. Rumähnliche Getränke sind schon aus der Zeit vor der Geburt Christi überliefert. Die Destillerie Amrut, zu deren Produkten der Old Port Rum gehört, knüpft daher an eine lange bestehende Tradition an. Das Unternehmen hat seinen Sitz in der südindischen Metropole Bangalore und wurde bereits kurz nach der Unabhängigkeit Indiens im Jahre 1948 gegründet. Neben Single-Malt-Whiskys gehört auch der Old Port Rum zum Produktionsprogramm. Die Destillerie zählt heute zu den größten und modernsten Indiens.

Die Rumsorte Old Port Rum ist in Deutschland schon längere Zeit erhältlich und bei Kennern sehr populär, obwohl er noch nicht so weit verbreitet ist wie Rumsorten aus anderen Teilen der Welt. Old Port Rum besitzt eine schöne goldgelbe Farbe, die angenehm anzuschauen ist. Das kommt sicher zum größten Teil daher, dass der Rum nach der Destillation für einige Zeit in alten Eichenfässern gelagert wird. Dabei können sich nicht nur die Eigenaromen des Rums zur vollen Reife entwickeln, er nimmt auch Inhaltsstoffe aus dem Holz des Fasses auf. Dadurch ändert sich die Farbe des Rums. Je länger er lagert, desto dunkler wird seine Färbung. Im tropischen Klima Südindiens verläuft dieser Reifeprozess schneller als in kühleren Gegenden.

Die Lagerung im Eichenfass gibt Old Port Rum neben seiner Farbe den würzigen Geschmack. Daneben kann man Noten von Honig und reifen tropischen Früchten entdecken. Der Rum hat einen Alkoholgehalt von 40 % vol. und wird in Flaschen mit 0,7 Liter Inhalt angeboten. Experten empfehlen, ihn am besten pur zu genießen, damit sich sein würziges, angenehmes Aroma voll entfalten kann.

Herkunft des Old Port Rum: Indien
Alkoholgehalt: 40% Vol
Inhalt: 0,7 Liter

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