Pere Labat Rhum Blanc

Beschreibung

Pere Labat Rhum Blanc

Die Insel Marie-Galante ist ein Wirklichkeit gewordenes tropisches Paradies. Das beinahe kreisförmige Eiland hat knapp 15.000 Einwohner und gehört zum französischen Überseedépartement Guadeloupe. Neben ihren tropischen Stränden mit schneeweißem Korallensand und dunkelgrünen Kokospalmen ist Marie-Galante vor allem für ihren Rum bekannt, darunter Pere Labat Rhum Blanc. Zum Auspressen des Zuckerrohrsafts dienten einst von Windmühlen betriebene Pressen. Auf der Insel gab es früher mehr als 100 Windmühlen. Etwa 70 dieser malerischen Bauwerke sind bis heute noch erhalten.

Pere Labat Rhum Blanc gehört zur Klasse der Rhum agricole. Auf Deutsch heißt das "landwirtschaftlicher Rum". Dieser Rum ist typisch für die französischen Antillen. Die meisten Rumsorten werden aus Melasse hergestellt, einem dunklen, sirupartigen Rückstand, der bei der Herstellung von Zucker aus Zuckerrohr zurückbleibt. Rhum agricole, darunter Pere Labat Rhum Blanc, wird dagegen aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft produziert. Rhum agricole kann nur nahe beim Ursprungsort des Zuckerrohrs produziert werden, da der Saft aus frischem Zuckerrohr nur wenige Stunden nach der Ernte ausgepresst werden kann.

Pere Labat Rhum Blanc wird in der Destillerie Poisson hergestellt. Wie schon der Name verrät, handelt es sich um einen weißen Rum. Weißer Rum ist besonders fein und edel und enthält die besten Bestandteile dieses köstlichen Getränks. Beim Rhum agricole schmeckt man im Gegensatz zu normalen Rum fruchtige Noten besser heraus. Um den guten Geschmack des Rums noch besser herauszuheben, wird er für mindestens 2 Jahre in ausgesuchten Eichenholzfässern gelagert. Diese Reifezeit im tropischen Klima der Karibik gibt dem Pere Labat Rhum Blanc eine besondere Würze. Da der Rum dadurch aber auch dunkler wird, filtert der Brennmeister vor dem Abfüllen die meisten der Farbstoffe wieder heraus. Rumexperten genießen dieses exotische Getränk am besten pur. Dann spürt man die feinen fruchtigen Noten des Zuckerrohrs und die Nuancen des Eichenholzes am besten. Der Rum hat einen Alkoholgehalt von 59 % vol. und kommt in Flaschen mit 0,7 Liter Inhalt in den Handel.

Herkunft des Pere Labat Rhum: Marie Galante
Alkoholgehalt: 59% Vol
Inhalt: 0,7 Liter

Bewertungen

Leider liegen für diesen Artikel noch keine Bewertungen vor.
Schreiben Sie eine Rezension!