Beschreibung
Plantation Panama 2000
Die zentralamerikanische Republik Panama ist den meisten Menschen durch den berühmten Kanal gleichen Namens bekannt, der durch das kleine Land verläuft und den Atlantik mit dem Pazifik verbindet. Nur wenige Interessierte wissen, dass Panama zur Karibik gerechnet wird. Wie beinahe überall in der Karibik wird in Panama guter Rum produziert. Eines der bekanntesten Produkte auf diesem Sektor ist der Plantation Panama Rum. Die Bezeichnung deutet auf frühere, koloniale Zeiten hin, in denen fast das gesamte Land in riesige Pflanzungen (Plantations) aufgeteilt war, die ihren eigenen Rum produzierten.
Plantation Panama Rum wird in dieser alten Tradition hergestellt. Bei der Rumsorte handelt es sich um einen Rumverschnitt. Der "blended rum" wird aus 2 verschiedenen Rumsorten sorgfältig zusammengestellt. Dazu gehört große Erfahrung, eine gute Nase und viel Fingerspitzengefühl. Plantation Panama Rum ist ein Jahrgangsrum. Zur Herstellung der Spirituose wird ausschließlich Rum eines bestimmten Jahrgangs verwendet. Die Destillation erfolgt in sogenannten Säulenbrennapparaten. Dadurch entsteht ein Rum mit besonders feinem Aroma.
Nach der Destillation wird der Plantation Panama Rum für 9 Jahre in Holzfässern gelagert. Es handelt sich dabei um ausgesuchte Fässer aus Eichenholz, die zuvor für die Lagerung anderer Spirituosen wie Sherry, Whisky oder Bourbon benutzt wurden. Durch den langen Reifeprozess in den Fässern kann der Rum einige Inhaltsstoffe aus den Fässern aufnehmen und somit sein Aroma bereichern. Gleichzeitig gibt die lange Lagerung den eigenen Inhaltsstoffen des Rums Zeit, sich richtig zu entfalten. Die Zeit der Reife im Fass verleiht dem Rum eine schöne goldgelbe Farbe.
Rumexperten sind von dem edlen Getränk angetan. Das Aroma des Plantation Panama Rum ist elegant und harmonisch aber trotzdem würzig. Überraschenderweise kann man Noten von Eukalyptus und Thymian feststellen. Auch der Geschmack ist sehr vielfältig. Neben Eukalyptus kann man nach einiger Zeit Spuren von Bananen und Ananas feststellen. Der Rum hat einen Alkoholgehalt von 42 % vol. und wird in Flaschen mit 0,7 Liter Inhalt geliefert.
Auszeichnung des Plantation Panama 200:
2011 Miami Rum Festival - Gold Award
2011 Miami Rum Festival - Best in Class
Alkoholgehalt: 42 % Vol
Flaschengröße: 0,7
