Sea Wynde Rum

Beschreibung

Sea Wynde Rum

Bereits im Jahre 1687 befuhren die Engländer mit ihren Schiffen alle Weltmeere und unterhielten zahlreiche Handelsverbindungen. So auch mit vielen karibischen Inseln und Ländern, um von dort Zucker nach Nordamerika zu transportieren, wo er von etwa 40 Destillerien zu Rum verarbeitet wurde. Anders als heute kam dem Rum damals eine außerordentlich große Bedeutung zu. So bemaß die Tagesration eines jeden Matrosen 1 Liter Rum pro Tag. Kein Wunder, dass gerade die British Navy Wert darauf legte, nur besten Rum zu importieren - waren die Rum-erfahrenen Seemänner doch sehr wählerisch.

Erst im Jahre 2000 entstanden, widmet sich die Marke Sea Wynde der Herstellung eines Rums, wie er auch schon zu damaligen Zeiten von der Royal Navy getrunken wurde. Das Ergebnis ist der einzigartige Sea Wynde Rum. Da es noch Proben aus dieser Zeit gab, versuchte man in mühevoller Kleinarbeit und vielen Versuchen, an den Geschmack des originalen alten Seefahrer-Rums heranzukommen. Endlich fand man die perfekte Mischung aus insgesamt fünf alten Pot Still-Rumsorten aus Guyana und Jamaika. Das Pot Still-Herstellungsverfahren war schon immer besonders aufwendig und zeitintensiv, weshalb man im 18. Jahrhundert weitestgehend davon abkam. Um jedoch den Geschmack von damals wieder zu erhalten, wird der Sea Wynde Rum wieder nach dem altbewährten Pot Still-Verfahren hergestellt, was man schmecken kann (Pot Still-Rumsorten sind deutlich geschmacksintensiver und runder).

Bereits der Duft des Sea Wynde Rum ist faszinierend. Sehr kraftvoll weist er rauchige Noten auf, verbunden mit einem Hauch von Kokos. Der Geschmack überzeugt durch äußerst kräftige und volle Geschmacksaromen. Während man zuerst die Kraft der 46 % vol. abbekommt, breitet sich sodann eine Süße von Vanille und Rosinen aus. Verbunden mit den zarten Nuancen des Holzes ergibt sich ein Geschmacksbukett der besonderen Art. Der Abgang des Sea Wynde Rum gestaltet sich ähnlich beeindruckend. Sehr langanhaltend fällt eine große Vielschichtigkeit auf. Süßes Karamell verbindet sich mit Aromen von Rosinen und Tabak. Aromatische Gewürze und ein Tick Zedernholz vollenden das Gesamtbild des Sea Wynde Rum.
 

Herkunft: Guayana & Jamaica
Alkoholgehalt: 46% Vol
Inhalt: 0,7 l

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