Australien

Die geeigneten klimatischen Verhältnisse an der Südküste von Australien in den Bundesstaaten Victoria, New South Wales, South Australia und einigen Orten in Western Australia führten bereits um 1800 zum ersten Weinanbau. Allerdings hat sich die Qualität australischer Weine erst um das Jahr 1970 international so richtig durchgesetzt. Seitdem expandiert die australische Weinindustrie in einem atemberaubenden Tempo. Allein zwischen 2001 und 2005 hat sich der Exportanteil verdoppelt. Die Fruchtfülle der australischen Weine wird in den Traditionsländern Europas genau so geschätzt wie auf dem US-amerikanischen Markt. Heute liegt Australien auf Platz 6 der weltgrößten Weinproduzenten.

Charakteristisch ist die große Vielfalt an Sorten, die auf über 170.000 Hektar angebaut werden. Von den 140 Rebsorten haben jedoch nur etwa 35 echte Marktbedeutung. Aber in jeder Sparte erzielen australische Produzenten internationale Spitzenpositionen. Das Verhältnis von Rot- und Weißwein beträgt etwa 60:40. Die führenden Sorten bei den Rotweinen sind Syrah, Chardonnay und Cabernet Sauvignon, die gemeinsam schon 60 % der Anbaufläche für Rotwein einnehmen. Bei den Weißweinen ist der Chardonnay Blanc mit großem Abstand der Spitzenreiter. Dahinter reiht sich jedoch eine breite Palette weiterer großer Weine auf. Dazu gehört ein hoher Anteil von Weinen, deren Muskat- bzw. würziger Charakter international viel Beachtung findet.