Greenore Single Grain Whiskey 8 Jahre - Bester Single Grain

Beschreibung

Greenore Single Grain Whiskey 8 Jahre

Die Cooley Distillery befindet sich auf der Cooleyhalbinsel in County Louth, Irland, wo sie 1987 gegründet wurde. Obwohl sie für eine Brennerei relativ jung ist – vor allem schottische Destillerien sind oft über 100 Jahre alt – wurden die Whiskysorten des Unternehmens in dieser kurzen Zeit mit bereits über 300 Medaillen ausgezeichnet. Unter anderem wurde das Unternehmen mehrere Male von verschiedenen Jurys als "Distillery of the Year" gewählt.

Eine der berühmtesten Kreationen der Brennerei ist der Greenore Single Grain Whiskey 8 Jahre, der weltweit der einzige seiner Art ist, da er der letzte Single-Grain-Whiskey aus irischer Produktion ist und somit einen sehr exklusiven Status genießt. Single Grain bedeutet, dass für die Herstellung nur eine Kornsorte verwendet wurde, was diesen Prozess für die Brennerei deutlich erschwert. Einen solch komplexen Geschmack wie es für die Whiskeys der Cooley Distillery notwendig ist mit nur einer einzigen Kornsorte zu erreichen ist ein äußerst kompliziertes Unterfangen. Allerdings beweist der Greenore Single Grain Whiskey 8 Jahre, dass es möglich ist. Unter anderem wird bei der Herstellung auf eine dritte Destillation verzichtet, da diese einige der Geschmackskomponenten entfernen würde.

Reifen darf der Greenore Single Grain Whiskey 8 Jahre unter der Erde, wodurch das Aroma sich erst richtig entfalten kann. Der Single-Grain fühlt sich in der Nase zunächst sehr sanft und weich an. Man merkt ihm an seinem reinen, sauberen Aroma an, dass er aus nur einer einzigen Kornsorte destilliert wurde. Auch der Geschmack erinnert an feines Getreide. Doch auch Honig sowie ein leicht nussiger Geschmack und Gewürze können wahrgenommen werden. Diese Komposition wird durch die Rum- und Bourbonfässer, in denen er reift, hervorgerufen. Vervollständigt wird der Greenore Single Grain Whiskey 8 Jahre durch seinen Abgang, der warm und trocken im Mund verbleibt. Dieser außergewöhnliche Geschmack verhalf dem Greenore Single Grain Whiskey 8 Jahre 2010 zu einer Goldmedaille, die ihn als besten Single-Grain-Whiskey auszeichnete.

Goldmedaille bei der IWSC 2010 als bester Single Grain Whisky !

Nase:  sanft, weich, seidig, sauber
Gaumen: weich, feinstes Getreide, Honig, Mandeln, Gewürze
Finish: ausgewogen, warm, trocken

Whiskytyp: Irish Single Grain Whisky 
Herkunft: Irland
Alkoholgehalt: 40 % Vol
Inhalt: 0,7 l  

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