“… ne Buddel Rum…” diese Worte kann man heute in vielen Shanties hören – und sie zeugen von der langen Tradition, die der Rum auch in deutschen Landen hat. Eng verknüpft mit der Geschichte des Rums, ist die Hafenstadt Flensburg. Dort gab es in früheren Zeiten über 200 Rumhäuser, die Alkohol aus der Karibik verschnitten haben und von dort aus weiter vertrieben.

Im 18. Jahrhundert war Flensburg einer der wichtigsten Handelsstädte der Welt. Schiffen liefen vor allem von der westindischen Flotte ein und aus. Von den Jungferninsel in der Karibik brachten sie Rum (damals Kill Devil genannt) in die norddeutsche Stadt. Dort wurde er in den Rum-Häusern verschnitten und gehandelt.

Heute gibt es nur noch zwei traditionsreiche Rum-Häuser in Flensburg: Das Rumhaus Johannsen und die kleine Hof-Manufaktur vom Wein- und Rumhaus Braasch. Für Besucher der Stadt Flensburg lohnt sich ein Besuch des Rum-Museums im Keller des Schifffahrts-Museums, das alles über die Geschichte und Herstellung des Rums verrät.

Categories : Rum
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Jul
18

Heiß auf Eis?

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Absolut-Vodka-Blue-07lDer Sommer scheint nun endlich richtig angekommen zu sein und verwöhnt uns mit hohen Temperaturen und viel Sonnenschein. Mit den Temperaturen steigt bei vielen auch die Lust auf Eis – und das schmeckt selbstgemacht noch mal so gut. Vor allem dann, wenn noch ein Schuss Alkohol dabei ist und man das Eis an lauen Sommerabenden auf der Terrasse oder dem Balkon genießen kann. Doch wie macht man Eis mit Alkohol selbst?

Das größte Problem bei der Eisherstellung mit Alkohol ist, dass der Gefrierpunkt bei reinem Alkohol bei -114,5 Grad liegt. Es ist also unter normalen Bedingungen gar nicht möglich, ihn zum Gefrieren zu bringen. Das schafft wohl kein Gefrierschrank. Aber: Im Alkohol, der zum Verzehr geeignet ist, sind ja weniger Volumenprozent enthalten. Und mischt man diesen Alkohol dann noch mit anderen Zutaten, verringert sich der Alkohol-Gehalt noch einmal und der Gefrierpunkt sinkt weiter. So ist es dann auch kein Problem, Eis mit Alkohol daheim herzustellen.

Um das Eis selbst herzustellen, mischt man die Zutaten am besten vorher im Glas und kostet die Zusammensetzung, damit das Eis anschließend auch wirklich den gewünschten Geschmack hat. Besonders gut eignet sich übrigens Vodka für selbstgemachtes Alkohol-Eis! Anschließend kann man die Mischung dann in herkömmliche Eis-Formen geben und gefrieren lassen. Für welche Geschmacksrichtungen man sich entscheidet, hängt allein von der eigenen Kreativität ab.

Beispiele:

Vodka-Pfirsich-Eis mit einem Mischungsverhältnis von 1:5

Vodka-Orangen-Sahne-Eis: 1 cl Vodka, 1 cl Sahne, 4 cl Orangennektar (für herkömmlich “Eis-am-Stil-Formen mit 6 ml Inhalt)

Gin-Lemon-Eis mit einem Mischungsverhältnis von 1:5

Categories : Rezepte
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Jul
09

Gin-Special

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Haymans-Gin-Royal-Dock-57-07l-Goldberg-TonicManchmal muss es eben Gin sein – und immer mehr Genießer kommen auf den Geschmack der Spirituose aus Wachholderbeeren. Zusammen mit einem guten Tonic wird der feine Geschmack noch mehr unterstützt und sorgt für ein Erlebnis, dass den Gaumen verwöhnt.

Sind Sie neugierig geworden? Diese Gin-Sorten sind eine Bereicherung für jede Bar und sollten unbedingt gekostet werden:

Gin Sul Hamburger Gin + Goldberg Tonic
Aus dem ehemaligen Geheimtipp ist inzwischen eine Gin-Marke geworden, die überall auf großen Zuspruch trifft. Der Gin mit portugiesischen Wurzeln wird in einer kleinen Spirituosen-Manufaktur in Hamburg-Altona in liebevoller Handarbeit hergestellt und überzeugt mit der Schönheit des Einfachen. Wacholderbeeren, Koriander, frische Zitronen, Rosmarin, Piment, Lavendel, Zimt und die portugiesische Lack-Zistrose vereinen sich zu einem hervorragendem Gin, der per Hand in die für ihn typischen weißen Tonflaschen abgefüllt wird.
Nur € 35,90*

Monkey 47 Dry Gin + 2x Kreutzbergs Regenerativum
Auch aus Deutschland, allerdings aus einer ganz anderen Ecke, stammt der Monkey 47 Dry Gin. Im Schwarzwald, der sonst für Schinken und Uhren bekannt ist, wird der Gin nach einem leicht angepassten, alten Rezept des britischen Gentlemens Montgomery Collins produziert. Beim Genuss ist der Gin klar und rein. Noten von Wacholder, gefolgt von würzigen Klängen und einem fruchtigen Touch verwöhnen den Gaumen und aktivieren die Sinne, bevor der Geschmack von blumigen Tönen, einem leisen Hauch Pfeffer sowie einer Brise Zitrus abgelöst wird.
Nur € 30,90* statt bisher € 37,90

Blue Gin 47 Distillers Cut Rum&Co Edition + 2x Kreutzbergs Regenerativum
Diese exklusive Sonderedition des fantastischen Blue Gin 37 zu erhalten, hat viel Geduld erfordert. Umso mehr freuen wir uns nun darüber und bieten die streng limitierte Abfüllung unseren Gin-Liebhabern stolz an. Der Blue Gin 47 Distillers Cut Rum&Co Edition besteht aus sorgfältig ausgewählten Zutaten und wird dreifach destilliert. Die wundervolle Gin Komposition vereint Noten von Wacholderbeeren, angereichert mit einer feinen Würze und sanft-fruchtigen Beeren. Anis und Fenchel zeigen sich sehr zurückhaltend, beflügeln aber dennoch die Sinne – ebenso wie das feine Zitrus-Aroma, das dieses Meisterwerk abrundet.
Nur € 29,90* statt bisher € 34,90

Haymans Gin Royal Dock + Goldberg Tonic
Der Haymans Gin Royal Dock ist ein hochprozentiger Gin aus England mit weit zurückreichender Geschichte, die auch heute noch nicht zu Ende geschrieben wurde. Aber das ist nicht alles, was diesen Gin auszeichnet. Kraftvoll und unvergesslich breitet sich bei seinem Genuss am Gaumen eine Komposition aus Wacholder, Orangen, Zitronen sowie würzigen Klängen von Koriander aus, der von einer sanften Süße von Toffee abgelöst wird. Feurig und prickelnd wird das Empfinden beim Trinken oft beschrieben – und dem wird der Haymans Gin Royal Doch auch wirklich gerecht.
Nur € 26,90*

* Die Preise sind zzgl. Versandkosten, incl. MwSt – Streichpreise beziehen sich auf vorherigen Verkaufspreis- Literpreise finden Sie bei uns im Shop – Angebot nur solange der Vorrat

Categories : Gin
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Bowmore-Surf-Islay-Whisky-10lAm heutigen Tag findet die Taufe eines neuen Flugzeugträgers der britischen Navy statt. Das Schiff trägt dabei nicht nur den Namen Queen Elizabeth, sondern auch die Taufe selbst wird von der Queen vorgenommen – und zwar nicht wie gewohnt mit Champagner, sondern mit einer Flasche Whisky!

Die HMS Queen Elizabeth, die heute getauft wird, ist der neueste und größte Flugzeuträger der britischen Navy. Mit diesem Schiff möchte Großbritannien zukünftig den Ruf als globale Seemacht festigen. Die feierliche Zeremonie der Taufe des 65000-Tonners wird heute im schottischen Rosyth in Fife stattfinden, wo das Schiff auch gebaut wird. Der künftige Heimathafen wird Portsmouth in Südengland sein, jedoch müssen dort erst noch Zufahrt und Hafenbecken ausgebaggert werden, damit das bisher größte Kriegsschiff, das in Großbritannien gebaut wurde, auch hinein passt.

Aber nicht nur die Ausmaße des Schiffs sind beeindruckend. Auch die Tatsache, dass zur Taufe auf den üblichen Champagner verzichtet wird, ist bemerkenswert. Statt der prickelnden Köstlichkeit wird eine Flasche Single-Malt-Whisky aus der Bowmore-Brennerei auf der Insel Islay am Schiffsrumpf zerschellen. Laut Auskunft von Gavin Ryan Thomson, Brand Ambassador für Bowmore, wird es ein Bowmore Surf sein. Und was sagt Verteidigungsminister Philip Hammond zu dieser ungewöhnlichen Wahl? Mit der typisch trockenen britischen Art lies er verlauten: “Das ist ein Anlass, bei dem es in Ordnung ist, etwas Whisky zu verschütten!”

Categories : Whisky
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Whisky ist eine der Spirituosen, die einfach zu jeder Gelegenheit passen. Ob allein nach einem harten Arbeitstag zur Entspannung, gemeinsam mit guten Freunden oder auch bei Feierlichkeiten jeglicher Art: Whisky geht immer – und findet auch immer begeisterte Anhänger. Umso besser, dass wir einige wirklich leckere Whiskys neu im Sortiment haben. Da bekommt man doch gleich Lust aufs Ausprobieren, oder?

Laphroaig An Cuan Mor Islay Whisky
Exklusiv und intensiv, so kann man den Laphroaig An Cuan Mor Islay Whisky wohl am besten beschreiben. Im Aroma zeigt sich der Whisky mit süßlichen und reichhaltigen Noten. Von Feigen und Honig wird die Nase hin zu einem blumigen Beiklang von Lavendel geleitet, begleitet von einem Hauch Pfeffer. Auch der Geschmack ist intensiv und steht dem Aroma in nichts nach. Eine kräftige Würze gepaart mit Pfeffer wirken auf den Gaumen ein, begleitet von herber Lakrtiz sowie Eiche, Tannine und Orangenschalen. Dieser Scotch begeistert bei jedem Schluck aufs Neue.

Bowmore Gold Reef Islay Whisky
Kenneraugen leuchten bei dieser Sonderedition auf! Der Bowmore Gold Reef Islay Whiskey zeigt sich von einer gehaltvollen und weichen Seite. Im Aroma zeigen sich Noten von Zitrusfrüchten, Torf, Honig und herzhaften Mangos, unterstützt von etwas Süße der Vanille und einer salzigen Meeresbrise. Im Geschmack fällt sofort die frische Fruchtigkeit und Orangenschalen auf, gepaart mit Torfrauch. Reiche Klänge von Vanille und Malz sowie Eichenholz runden den Geschmack positiv ab, bevor sich der Whisky mit einem holzigen und fruchtigen Finish verabschiedet, in dem ein Hauch von Milchschokolade wahrzunehmen ist.

Isle of Jura 10 Jahre Island Whisky
Ein wunderbarer Whisky mit einem hervorragendem Preis-/Leistungsverhältnis. Der schottische Whisky reift, wie sein Name es verrät, 10 Jahre auf den schottischen Inseln. Dort entwickelt er ein vielfältiges, beinahe ungestümes Geschmackserlebnis, an das sich der Genießer noch lange erinnern wird. Im Aroma wird man von dem Duft frischen Gemüses und süßer Milch überrascht, bevor sich dann im Mund ein erdiger Malzgeschmack ausbreitet, der durch eine fein säuerliche Note unterstützt wird. Kurz gesagt: Auf diesen Whisky sollte man sich einlassen – um sich von ihm überraschen zu lassen.

Categories : Whisky
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Jun
18

Mit Puschkin die WM genießen

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Puschkin Party PackOb Public Viewing oder heimische WM-Partys mit Freunden… In diesen Tagen ist einfach immer etwas los und jeder Spieltag wird zu einem Fest. Damit die Party auch richtig gelingt, ist die richtige Verpflegung wichtig. Die einen setzen dabei auf Fingerfood, andere schmeißen den Grill an – und für die Getränke sollte man gleich mal einen Blick in unseren Shop werfen. Mit diesen tollen Produkten von Puschkin liegt man nämlich immer richtig und trifft garantiert den Geschmack der Gäste – und natürlich auch den eigenen:

Puschkin Party Pack
16 Mal Party mit den kleinen Puschkin Shots! Die 0,2 Flaschen sind ideal, um sie beim Public Viewing im Rucksack mitzunehmen – machen sich aber auch gut auf dem Wohnzimmer- oder Gartentisch. Und das Beste daran ist, dass sie sich wunderbar mit anderen Feiernden teilen lassen. Vier verschiedene Geschmacksrichtungen lade zum Probieren ein und von fruchtig bis sahnig ist alles dabei, was die Fan-Herzen höher schlagen lässt.

Puschkin Nuts Nougat
Keine Angst, hier wurde keine Nussnougat-Creme mit Vodka gemischt – viel mehr hat dieser Flavoured Vodka eine angenehme Nuss-Note und schmeckt auch ein wenig nach Nougat-Schokolade, ohne dabei zu süß daher zu kommen. Die Reinheit und Qualität des Vodkas schmeckt man trotz allem noch – und das macht den Puschkin Nuts Nougat so besonders und beliebt, auch bei den weiblichen Fans!

Puschkin Whipped Cream
Sahnelikör oder flavoured Vodka? Diese Frage kommt beim Genuss des kultigen Puschkin Whipped Cream schnell auf – denn hier vereint sich das beste von beidem – ohne dass es überladen wirkt. Wer auf die Cremigkeite von Sahnelikören steht, allerdings gut auf zu viel Süße verzichten kann, der findet hier genau das richtige. Und natürlich lässt sich auch der Vodka noch wunderbar heraus schmecken. Kleiner Tipp: Vor dem Trinken schütteln – dann erinnert der Puschkin Whipped Cream an Schlagsahne!

Categories : Rum & Co, Vodka
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Zum zweiten Mal in Folge als Rum des Jahres ausgezeichnet.Damit ein Rum beim großen Internationalen Spirituosenwettbewerb (ISW) zum Rum des Jahres gekürt wird, muss er schon sehr besonders sein und auf ganzer Linie überzeugen. Wenn ein Rum dann gleich zwei Jahre in Folge zum Rum des Jahres gekürt wird – dann ist es wohl wirklich ein Ausnahmerum, dem man seine Aufmerksamkeit schenken sollte. Echte Genießer wissen bereits: Wir sprechen hier über den Ron Centenario Edicion Limitada 30 Jahre!

Der Ron Centenario Edicion Limitada 30 Jahre stammt aus Costa Rica und ist eine exklusive Spezialität, die ihresgleichen sucht. Für die Kreation des Rums zeichnen sich ausschließlich erfahrene Masterblender verantwortlich, die sich sehr intensiv mit dem Zusammenspiel von Alkohol und ausgewählten Zutaten befassen. Für diesen Rum öffneten sie die ältesten Fässer von Centenario und kreierten den edlen Tropfen.

Um die Auszeichnung des Rums zu feiern, haben wir den Preis für Sie gesenkt und bieten ihn derzeit im Angebot an!

Categories : Angebote, Rum
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Jun
04

Rum-Tasting: Björn empfiehlt

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Ron-Cuate-13-Anejo-Gran-Reserve-RumAls Einkäufer in einem Spirituosen-Shop mit Schwerpunkt auf Rum lernt man so einiges kennen. Auch Björn hat schon so einige Rums probiert und ist immer auf der Suche nach den ganz besonderen Tropfen, die ihn sofort für sich einnehmen. Wer so viel Erfahrung hat, der hat natürlich auch eine persönliche Hit-Liste – und die haben wir kurzerhand zu einem Tasting-Paket vereint. Dabei ist zu sagen, dass Björn Rums mit Sherrynote bevorzugt und es allgemein würzig & mild mag. So deckt sein Tasting-Paket auch viele Geschmacksrichtungen ab und eignen sich hervorragend für eine Entdeckungsreise durch die Welt des Rums.

Im Rum Tasting “Lieblingsrums von Björn” sind folgende Rums enthalten:

Ron Cuate 13 Anejo Gran Reserva

Ron Centenario Gran Reserva 25 Jahre

Dos Maderas Ron PX 5 Jahre + 5 Jahre

Ron Millonario Solera 15 Jahre Reserva Especial

Ron Botucal 2000 Single Vintage Rum

Ron Zacapa XO Centenario Solera

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Entdecken der köstlichen Rums

Categories : tasting
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Die besten Online Shops - natürlich mit Rum & Co!In der aktuellen Ausgabe der Computer Bild (12/14) werden die 750 besten Online-Shops vorgestellt und wir haben uns in der Kategorie “Gesundheit und Lebensmittel” wiedergefunden – wir brauchen wohl nicht zu erwähnen, wie sehr wir uns darüber freuen. Bei dem großen Top-Shop-Test 2014 wurden insgesamt über 9700 Shops getestet und nach einem dreistufigen Testverfahren standen schlussendlich die 750 besten Online-Shops aus verschiedenen Kategorien fest.

Für den Top-Shop-Test wurden in drei Stufen Online-Shops auf mehrere Kriterien in den Bereichen Sicherheit, Bedienung, Zahlung, Service und Versand getestet. Neben Experten, die mit geschultem Auge nach dem Haar in der Suppe suchten, wurden aber auch die Online-Shopper selbst befragt, wie sie Shops bewerten würden. Sie wissen es schließlich am besten, wo ein Einkauf lohnt und was dabei besonders gut oder schlecht gelaufen ist. Alles in allem war der Test also sehr aufwendig und daher freut es uns umso mehr, dass wir in die Liste der besten Online-Shops aufgenommen wurden.

Wer mehr über das Prüfverfahren erfahren möchte oder neugierig ist, wo man ohne Bedenken online einkaufen kann, der kann alles in der aktuellen Ausgabe der Computer-Bild nachlesen!

Categories : Rum & Co
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Mai
13

El Ron Prohibido Rum Habanero

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El-Ron-Prohibido-Rum-Habanero-07lDer El Ron Prohibido Rum Habanero, auch “Der verbotene Rum” genannt, hat eine aufregende Geschichte hinter sich.Der damals bekannte Chinguirito Rum bestand aus Destillaten von mexikanischem Zuckerrohr. Diese wurden in spanischen Süßweinfässern gelagert und begaben sich auf die lange Schiffsreise nach Spanien. Dort angekommen, hatte sich der Rum aufgrund der Lagerung verändert. Der neuartige Chinguirito erfreute sich größter Beliebtheit, ganz anders bei den herkömmlichen Rumherstellern. Der ebenfalls Habanero genannte mexikanische Rum, wurde durch eine königliche Verordnung verboten.
Der aktuelle El Ron Prohibido Rum Habanero lässt den Geschmack der alten Zeiten wieder aufleben!
Das Aroma des El Ron Prohibido Rum Habanero verführt die Sinne durch herbe aber auch süße Töne. Vanille, Nüsse, Schokolade, Kaffee und eine kräftige holzige Note verwöhnen den Genießer. Geschmacklich treffen feine Nuancen von Dörrobst und Sultaninen auf eine einzigartige Mischung aus Rosinenwein und Rum.

Mit dem Abgang des mexikanischen El Ron Prohibido Rum Habanero verhält es sich genauso aufregend wie mit dem Geschmack und dem Bouquet. Er hält lange und offenbart süße und holzige Töne. Man sollte den Habanero pur trinken um jede einzelne Nuance besonders geniessen zu können.

Categories : Rum
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