Archive for Cognac
Cognac aus dem Hause Landy
Posted by: | CommentsAls Produkt einer Assemblage von Weinen aus der Grande Champagne, der Petit Champagne und der Fins Bois, ist der Cognac Landy hervorgegangen. Man ist sofort fasziniert von seiner sehr modernen und eleganten Verpackung. Er ist zu einem anziehenden Erzeugnis geworden und erscheint als Cognac der neuen Generation, was nicht zuletzt an dem ansprechenden, innovativen und originellen Design liegt. Sowohl im Ausland, als auch in Frankreich ist Cognac Landy wiederholt ausgezeichnet worden.
Landy VS Cognac – Tasting age 6 Jahre Mit Blumen- und Orangenaroma, weich, ausgewogen und wohltuend in der Nase, so wird die erste Begegnung mit LANDY V.S. wahrgenommen. Unwillkürlich vergleicht man sein Parfum mit dem Geschmack von Weintrauben der ersten Lese.
Landy VSOP Cognac – Tasting age 12 Jahre Dieser samtige Cognac fasziniert sofort durch seine schöne feuerrote Farbe und hinterlässt einen sehr angenehmen aromatischen, nach kandierten Früchten und an Vanille erinnernden Geschmack, der lange im Munde verbleibt.
Landy XO N° 1 – Tasting age 25 Jahre Innerhalb ihrer breiten Palette an raffinierten Sensationen ist LANDY XO N° 1 das Größte, was die Kunst der Branntweinherstellung hervorzubringen im Stande ist. Der lange Alterungsprozess ist die Ursache für die Mahagonifarbe dieses Cognacs. In der Nase präsentiert sich LANDY XO N° 1 zunächst zurückhaltend, bevor er seine ganze Feinheit entfaltet. Tabak-, Leder-,Pflaumen- und Sandelholznoten bereichern das Aroma und verweilen in einem langen Nachhall.
Pierre Ferrand Cognac
Posted by: | CommentsCognacs aus dem Hause Pierre Ferrand werden von anspruchsvollen Cognac-Liebhabern in außergewöhnlichem Stil kreiert, der im Zuge der heute üblichen Massenproduktion sehr selten geworden ist.
Pierre Ferrands größtes Kapital sind die Weinberge auf der insgesamt 75 Hektar großen Domäne von Logis d’ Angeac im Herzen der „Grande Champagne“. Die Angeac-Champagne, eine hügelige Landschaft mit Kalksteinboden, für die Herstellung des feinsten Cognacs geradezu prädestiniert, ist Teil eines Gebietes, das man das „Goldene Dreieck“ nennt. Unser besonderes Können ist die Destillation. Dieser schwierige und planmäßige Vorgang beginnt, gleich nachdem die Trauben nach der Pressung auf der Feinhefe gelegen haben. Zusammen mit der Feinhefe wird der Wein für den Pierre Ferrand Cognac langsam in kleinen Kupferbrennblasen von höchstens 25 Hektolitern Fassungsvermögen destilliert.
Bei der Cognac-Herstellung gilt, lange Lagerung und Geduld werden belohnt. Unsere Cognacs werden in kleinen Fässern aus Limousin-Eiche gelagert. Nur sie ermöglichen dem Eau-de-Vie die optimalen Bedingungen, um Holz-und Kellerklima miteinander zu verbinden. Während des Reifeprozesses werden wechselweise unterschiedliche Fasstypen verwendet. So stellen wir sicher, dass Pierre Ferrand Cognac nicht durch übermäßigen Tanninauszug aus dem Holz Bitterstoffe entwickelt. Schattig und nach Norden ausgerichtet, bleiben unsere kleinen Keller mit traditionellen Böden aus gestampfter Erde, die einen konstanten Feuchtigkeitsgrad besitzt, das ganze Jahr über kühl, auch bei großer Sommerhitze in der Region Cognac.
Eine besondere handwerkliche Kunst ist der Verschnitt. Pierre Ferrand Cognac ist ein Cognac mit besonderer Finesse. Die wird nicht nur allein durch seine Reife erreicht, sondern auch durch ausgeklügelte, perfekte Herstellungsmethoden und kunstvollen, feinsinnigen Verschnitt.
Eine bernsteinfarbene Offenbarung mit zurückhaltendem Vanillearoma und blumigen Tönen von Rosen und Veilchen, die mit Noten von Aprikosen und Pflaumen untermalt werden. In der Nase entwickelt sich noch ein subtiler Duft von Apfel- und Birnentarte.
Ein Cognac mit einer tiefgoldenen glänzenden Farbe. Das Vanillebouquet mit Noten von Aprikosen und getrockneten Rosenblättern, kombiniert sich wunderbar mit Walnuss, Zimt und Lakritz. Ein guter, vollmundiger Körper mit brillanter Balance.
Pierre Ferrand Esprix des Dieux Cognac
Kastanienbraun mit mahagonifarbenem Glanz wogt er im Glase des Genießers. Er besitzt ein Bouquet von getrockneten Blumen und Zedernholz das von würzigen Aromen wie Piment, Muskatblüte, Zimt und einem Hauch von schwarzem Tee vervollständigt wird. Kraftvolle Noten von Leder, Tabak und Lakritz entfalten sich erst auf unwiderstehliche Weise am Gaumen und umschmeicheln die Sinne seines Liebhabers.
Pierre Ferrand Selection des Anges
In einem tiefen Mahagoni präsentiert sich dieser Cognac im Glas. Der Genießer nimmt Düfte von Geißblatt, Walnuss und Jasmintee war, denen Aromen von Eichenholz, Schokolade undVanille folgen, die von einer Spur Curry untermalt werden. Unaufhaltsam entwickelt sich dieses blumige Buoquet weiter und ermöglicht den Zugang und die Wahrnehmung von Noten, wie würzigem Safran, kandierten Früchten, Honig und Ingwer, in guter Nachbarschaft mit Zedernholz und Muskat. Reich, mit einer Fülle von konzentrierten Aromen und mit einem langen Abgang, so verabschiedet sich der Cognac Pierre Ferrand Selection des Anges.
Pierre Ferrand Abel
Warme, altgoldene Farbe mit rötlichen Glanzlichtern ruft die Vorstellung an einen Sonnenuntergang am Meer hervor. Erst nach einer langen Lagerung entwickelt der Pierre Ferrand Abel sein beeindruckendes, delikates und feines Bouquet nach Feigen, Birnen und Quitten. Abel ist ein sehr reifer Cognac und nur in limitierten Mengen erhältlich.
Ein wahrlich großartiger, mahagonifarbener Cognac mit einer außergewöhnlich umfangreichen Aromenpalette, wie Tabak, Pflaume, Leder und kandierten Früchten. Er ist eine Komposition sehr alter Cognac-Bestände. Langsam und schluckweise genossen, verwöhnt er den Genießer mit einer beeindruckenden Länge am Gaumen. Pro Jahr werden nur 300 Flaschen abgefüllt.
Diese Cognacs sind eine Serie ältester, außergewöhnlicher Produkte des Hauses Pierre Ferrand, denen ungewöhnliche Charaktereigenschaften innewohnen. Es sind wahre Preziosen, von denen nur die besten Kellermeister Kenntnis haben. Diese Jahrgangsraritäten sind von allerhöchster Qualität, so dass kein Verschnitt erfolgen muss. Wir garantieren Ihnen, dass diese Cognacs aus der Grande Champagne stammen und auch aus dem Jahr, das auf dem Etikett angegeben ist.
Cognac von Monnet
Posted by: | CommentsCognac Monnet oder auch “Der elegante Cognac”
Eines der schönsten Cognac-Häuser Frankreichs ist zweifellos Cognac Monnet.
Vor mehr als 170 Jahren entstand bei mehreren kleinen Weingütern der Wunsch, edelsten Cognac zu destillieren. Also schloss man sich im Jahre 1938 zusammen und gründete ein Haus, Cognac Monnet, um dieses Vorhaben umzusetzen.
Das Markenzeichen von Monnet wurde 1897 geschaffen, als Jean-Gabriel Monnet das Unternehmen leitete. Seitdem ziert ein Salamander jede Flasche dieses edlen Cognacs. Eine Verbindung zwischem jenem mystischen Tier und den kupfernen Brennblasen, in welchen Cognac Monnet destilliert wird, ergibt sich daraus, dass sowohl der Salamander, wie auch die Brennblasen dem Feuer trotzen. 1924 übernahm Jean Monnet, der Sohn Jean-Gabriel Monnets, die Firma und leitete sie, bis er sich ausschließlich und mit großer Hingabe seiner politischen Weltkarriere zuwandte. Er wird als einer der Gründerväter der Europäischen Gemeinschaft angesehen und wurde als „Vater Europas“ bekannt.
Wie eingangs bereits erwähnt, gründete man Cognac Monnet aus dem Wunsch heraus, Cognacs der feinsten und überragendsten Qualität zu produzieren.
Alle Mitarbeiter des Hauses Monnet mobilisierten alle Reserven, gaben stets das Letzte und gingen auch bis zum Äußersten, um diesem Anspruch gerecht zu werden.
Nur dadurch war es möglich, vollmundige, authentische und kultivierte Cognacs zu kreieren.
Grande Champagne, Petit Champagne, Borderis und Fins Bois, das sind die Gegenden, aus denen die Brände hauptsächlich kommen und im Hause Monnet sorgfältig selektiert werden.
Ausschließlich in Fässern aus Limousin-Eiche reifen die Brände heran und nur in diesen Fässern ist es möglich, dass sich die feinen Aromen des Monnet-Cognacs bestmöglich entwickeln können.
Die ständige Überprüfung der Qualität während der Reifung wird durch eine alljährliche Bestandsaufnahme gesichert, die auch eine Verkostung aller Fässer beinhaltet.
Bei nationalen, wie auch internationalen Spirituosenwettbewerben in Moskau, London oder Paris werden Cognacs aus dem Hause Monnet mit wiederkehrender Regelmäßigkeit ausgezeichnet.
Um auch wieder in Deutschland den hohen Stellenwert, den dieses Haus unbestritten verdient, zu erreichen, startet Cognac Monnet 2010 mit einer neuen, moderneren und edleren Ausstattung neu durch. Die Gaumen der Anhänger dieser Marke werden den Erfolg zweifellos in absehbarer Zeit wahrnehmen können.
Produkte von Cognac Monnet bei Rum & Co:
Leopold Gourmel Cognac
Posted by: | CommentsLeopold Gourmel Cognacs gehört zu den besten Cognacs der Welt! Die natürlichste Frische eines reinen Cognac erlebt man beim „Premieres Saveurs“. Der „Age du Fruit Cognac“ besticht durch sein deutlich fruchtiges Aroma, wie junger Wein. Beim „Age des Fleurs Cognac“ konnten sich die floralen Aromen von wilden Blüten durchsetzen, vornehmlich Veilchen, wie sie bei hochwertigen Burgundern anzutreffen sind. Der mit einem reifen Bordeaux vergleichbare „Age des Epices Cognac“ fasziniert mit seiner atemberaubenden Aromenvielfalt aus trockenem Laub, reifen Früchten und Gewürzen.
Der deutsche Weinjournalist Jens Priewe schreibt: „Diese edlen Cognacs von Leopold Gourmel sind bereits an ihrer stroh- und blaßgoldenen, ungekünstelten Farbe zu erkennen“. Eine ausgeprägte, vielfältige Geschmacks- und Geruchswelt, sowie die aus dem Ursprungsprodukt erhaltene Frische und Zartheit erschließen sich dem Liebhaber beim Genuss. Weder Karamel noch Holzextrakt werden dem Cognac zugesetzt, so dass er nicht die bei industriell hergestellten Cognacs bräunliche und rötliche Färbung zeigt. Der Brand bleibt dadurch harmonisch und nicht bitter. Eine großartige Alternative gegenüber der Produktpalette klassischer Cognacs stellt der Cognac „Gourmel“ dar. Schon lange gehören Spitzenrestaurants und Fachhändler in aller Welt zu seinen Abnehmern. Gourmel war ein Gourmet.
Für die Cognac Freunde unter Ihnen die den Leopold Gourmel Cognac gerne zu einer schönen Zigarre genießen hat Leopold Gourmel noch etwas besonderes im Angebot. Das Cognac- und Zigarrengeschenkset von Leoplod Gourmel beinhaltet eine 0,35 Liter Flasche Leopold Goumel Premieres Sauvers Cognac und ein Zigarren Set von Leopold Gourmel.