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Klassischer Rum aus dem Mittelmeerraum
Posted by: | CommentsBesondere Spirituosen haben die Menschen seit jeher begeistert. Rum erfreut sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit, denn die geschmackliche Vielfalt, die Auswahl und die Verarbeitungsmöglichkeiten sind enorm. Die meisten Menschen werden bei dem Wort Rum an die Karibik denken, aber auch in Europa hat die Rumherstellung eine lange Tradition. Spanien verfügt mittlerweile über einige durchaus interessante Sorten, die bevorzugt auf den Kanarischen Inseln hergestellt werden. Einige wenige Sorten kommen auch von den Balearen und vom spanischen Festland.
Spanischer Rum hat eine sehr lange Tradition und wird heute noch sorgfältig und auf altbewährte Art und Weise hergestellt. Dabei achten die Spanier auf Qualität und Hochwertigkeit, denn schließlich soll sich der Rum abheben und anders sein als der, soll dem karibischen Rum eine Konkurrenz sein. Die Destillation und die Lagerung basieren auf auf bewährten Methoden. Das milde Klima Spaniens steht dem der Karibik kaum in etwas nach und die Reifung in Eichenholzfässern ist ebenso hochwertig wie die in der Karibik. Dabei setzen die Spanier auf hochwertige Fässer, auf alte und gebrauchte Fässer und oftmals auf ein traditionelles Wechselspiel von Sonnen- und Schattenlagerung.
Spanischer Rum unterscheidet sich im Geschmack nicht grundsätzlich, denn verschiedenste Herstellungsarten ermöglichen verschiedene Aromen, aber erwähnenswert ist die Milde, die spanischer Rum zum Großteil hat. Strenge und schwere Aromen sucht der Genießer bei den meisten Sorten vergeblich, sanfte Süße begleitet einen Großteil der Rumsorten aus Spanien. Aus diesem Grund sind einige Sorten in Deutschland auf den Weihnachtsmärkten sehr beliebt, denn sie können milde Süße und wohlige Wärme vermitteln. Durch Milde und Süße ist Rum aus Spanien außerdem bei Frauen sehr beliebt und begehrt.
Damoiseau Vieux 5 Jahre Rum
Posted by: | CommentsDie Karibik gilt seit Beginn der Rumgeschichte als “Hochburg” für diesen exotischen Tropfen und besitzt viele Destillerien, die international sehr bekannt sind. Guadeloupe ist eine kleine Insel in der Karibik und gehört zu den Kleinen Antillen. Die großzügigen Zuckerrohrplantagen bilden ein wunderschönes Landschaftsbild und prägen die Insel enorm. Ein sehr bekannter Tropfen, der auf Guadeloupe hergestellt wird, ist der Damoiseau Vieux 5 Jahre Rum. Er wird nur aus dem besten Zuckerrohr destilliert und reift für etwa 5 Jahre in amerikanischen Eichenholzfässern. Allein die Optik dieses Rums verheißt jede Menge Genuss. Seine goldene Farbe schimmert bei Lichteinfluss und überstrahlt jedes andere Getränk.
Der Damoiseau Vieux 5 Jahre Rum ist ein ausbalancierter Tropfen, der in seinen Aromen stark an Eiche erinnert und von würzigen Akzenten umgeben ist. Die fruchtigen Noten liegen etwas in der Tiefe, kommen jedoch bei einem längeren Aufenthalt im Glas zum Vorschein. Auch der Geschmack des Damoiseau Vieux 5 Jahre Rum ist sehr würzig und verwöhnen den Gaumen mit sanften, ausgewogenen Klängen von Eiche, Zitrusfrucht und getrockneten Früchten. Diese gelungene Komposition macht diesen Rum so einzigartig erfrischend und belebt den ganzen Körper.
Auch sein Abgang lässt keine Wünsche offen. Es ist sehr lang anhaltend und bietet dabei einen vollmundigen Geschmack, der noch lange im Mundraum währt. Jeder noch so verwöhnte Gaumen kommt bei dem Genuss des Damoiseau Vieux 5 Jahre Rum voll auf seine Kosten. Ingesamt 42 Prozent Alkohol verteilen sich auf 0,7 Liter und sind auch pur genießbar. Dieser Rum ist in seiner Heimat eine kleine Berühmtheit und wird auch in Deutschland und Österreich sehr gern getrunken. Die Vielfältigkeit des Damoiseau Vieux 5 Jahre Rum spiegelt sich auch in seinen Einsatzbereichen wider. Nicht nur der pure Genuss verwöhnt jeden Kenner und Anfänger, auch als Zutat für Mixgetränke oder Cocktails findet er gerne Verwendung. Ideal zu genießen ist er in einsamer Runde oder gemeinsam mit Freunden und der Familie.