Der außergewöhnliche Longdrink Pernod ist wohl jedem bekannt. Anisgetränk ist nicht immer gleich Anisgetränk, das wissen Kenner des Besonderen längst. Jedes Anisgetränk hat seine ganz persönliche Geschmacksnuance. Der Grund, weshalb sich PERNOD sehr klar von anderen Anisgetränken abhebt, ist sein spezielles Herstellungsverfahren, seine Inhaltsstoffe und dem daraus resultierenden einmaligen Geschmack. Im Gegensatz von z.B. Ricard oder Pastis 51, die mazeriert, das heißt aufgesetzt werden, erfährt der Pernod eine Destillation. Durch verschiedene Kräuter, wie Zimt und Koriander, sowie durch den Grundstoff Sternanis, erhält er seine besondere Note. Die bernsteinklare, in Gold und Smaragd spiegelnde Farbe ist typisch für den Pernod. Mischt man ihn mit Wasser, wird er leicht undurchsichtig und fasziniert mit einem geheimnisvollen, opalisierenden Schimmer, dem sogenannten „Luchissement“.

Nicht nur in der Speise-, nein, auch in der Trend- und Szenegastronomie ist der Pernod wegen seines einzigartigen Geschmacks und seiner guten Mixbarkeit, die zweifellos die Stärken dieses Kultgetränkes sind, äußerst beliebt. Der Konsument alein entscheidet über „seinen“ Drink, denn der Pernod lässt sich vielfältig kombinieren. Zu den Longdrinks wie Whisky Cola und Vodka Lemon bietet der Pernod durch die unterschiedlichsten Variationen eine abwechslungsreiche Alternative. Pernod Cola ist nach wie vor der beliebteste und bekannteste Pernod Longdrink. Dennoch werden aber auch die trendige Frucht-Variante mit Maracuja-Saft oder auch der Klassiker mit Wasser gerne getrunken. Am häufigsten wird in der Gastronomie der sogenannte „French Sour“ als Cocktail angeboten.

Seine unverwechselbare Stellung bei den Spirituosen nimmt Pernod durch seinen einzigartigen Anisgeschmack und die vielfältigen Mixmöglichkeiten ein.