Dupeyron VS Armagnac 40%Vol 1 Liter

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Dupeyron VS Armagnac 40%Vol 1 Liter

Art.Nr.: 54008

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Beschreibung

Dupeyron VS Armagnac

Im Glas leuchtet der Dupeyron VS Armagnac in klar und rein hellem Braun mit leichtem orangefarbenem Schimmer. Der aus Gascogne in Frankreich stammende Armagnac hat einen Geschmack von weichen Holznoten und leichtem Tannin. Neben dem puren Genießen eignet er sich auch zum Mixen von Cocktails und zum Zubereiten von erstklassigen Gerichten. Das Bukett zeichnet sich durch den fruchtigen Duft nach frischen Pflaumen und Holz aus.

Der Dupeyron VS Armagnac kommt aus einer geschichtsträchtigen Familienfirma. Die Familie Ryst-Dupeyron, welche das Unternehmen nun bereits in fünfter Generation leitet, hat sich ganz der Produktion von erstklassigen und hochwertigen Armagnacs verschrieben. Lediglich die besten Weine werden verarbeitet. Diese Weine aus der Ugni-Blanc-Traube entwickeln relativ wenig Alkohol und sind mit ihrer leichten Säure sehr elegant. Aus der Traube Folle Blanche werden sehr blumige und raffinierte Weine gewonnen und die Brandys der Baco Traube haben einen runden, lieblichen, nach frischen Früchten duftenden Charakter. Die Colombard Traube rundet mit ihrer Würzigkeit schließlich die Blends perfekt ab. Die Trauben werden nachts geerntet, um sie so frisch wie möglich sofort verarbeiten zu können. So wird das Aroma bestens erhalten, denn davon leben die Armagnacs von Dupeyron. Auch die weitere Verarbeitung geschieht unter Einhaltung höchster Ansprüche. So wird nicht Schwefel - wie sonst üblich - für die Vinifikation verwendet, sondern neutrale Hefe. So wird der typische Armagnac-Charakter erhalten und jede Aroma-Note als kostbar erachtet.

Nach der Destillation, welche im Gegensatz zum Cognac im Continuos-Stil erfolgt und bis zum März des Folgejahres stattfinden muss, wird der Dupeyron VS Armagnac in sogenannte "pieces" gefüllt. Diese 400 Liter fassenden Fässer werden aus Eichen gefertigt, die im Wald von Gascogne geschlagen werden, also "vor der Tür". Nach etwa 2 Jahren kommt der reifende Dupeyron VS Armagnac in alte Fässer. Hier reifen die süßen Aromen wie Vanille, Dörrpflaumen und getrocknete Früchte und der Dupeyron VS Armagnac entwickelt seine typische Farbe. Diese kann von Bernstein bis dunkles Mahagoni reichen.

Herkunft des Dupeyron VS Armagnac: Frankreich
Alkoholgehalt: 40% Vol
Inhalt: 1 Liter