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Wissenswertes zum Aquavit

Geht es um Spirituosen, die typisch für eine Region in Europa sind, dann mangelt es nicht an Auswahl. Die Osteuropäer haben sich auf den Vodka spezialisiert, die Südeuropäer auf allerlei Arten von Wein und Weinbrand, die Mitteleuropäer auf die Edelbrände und den Korn, und die Nordeuropäer auf den Aquavit. Aber was verbirgt sich hinter letzterer Spirituose, die schon längst auf unserem Markt Einzug gehalten hat? Hier gibt es zehn Fakten zum Aquavit aus Skandinavien.

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Port Ellen 39 Jahre 1978 Whisky
- gespenstisch gut!

Diese betiteln eigentlich stillgelegten Brennereien für Whisky aus Schottland, die dank Sondereditionen von unabhängigen Abfüllern weiterleben. Ein solcher Hit von einer "Geisterdestillerie" ist der Port Ellen 39 Jahre 1978 Whisky, von dem wir uns einige Exemplare sichern konnten. Neugierig geworden auf die Whisky Rarität?

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Eine technische und chemische Analyse von Rum

Egal, um Rum auf traditionelle Weise in Handarbeit hergestellt wird oder ob es sich um industriell produzierten Rum mithilfe von fortgeschrittener Technik handelt ? um chemische Prozess kommt man bei der Herstellung von Rum nicht herum. Unser Artikel gibt einen kurzen Einblick in die Thematik, die nicht nur Rum-Fans mit wissenschaftlicher Veranlagung fasziniert. Schließlich sind es die vielen verschiedenen chemischen Abläufe und die Technik beim Rum, die sich auf das Endergebnis auswirken.

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Rezepte mit Spitzmund Klötenköm Eierlikör

Der Spitzmund Dry Gin ist weit verbreitet und sehr beliebt. Jetzt gibt es noch einen oben drauf - mit Spitzmund Klötenköm Eierlikör. Passend zur Osterzeit haben wir ein paar Rezepte mit dem neuen Klötenköm Eierlikör zusammengestellt.

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#15/16: Morandini Grappa Riserva

Grappa. Eine typische Spirituose Italiens ist er, neben dem Wein, ganz sicher. Grappa wird aus den überwiegend festen Rückständen der Weinherstellung gewonnen. Diese Rückstände heißen Trester und entstehen beim Auspressen von Obst, Gemüse und anderen Pflanzenbestandteilen. In dem Fall des italienischen Grappas wird eben der Trester des Weines verwendet, um den Alkohol zu destillieren.

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