Vielschichtige Verführung mit angenehmen Sherrynoten: An der Nase und am Gaumen fruchtig und floral. Daneben bemerkt man getoastete Eiche, Malz und Nüsse.
Genusstipp
für den puren Genuss
Auszeichnungen
2019
Silber
Wolrd Whisky Awards
2018
Silber
SFWSC
23rd St. Hybrid Whisk(e)y
Wir assoziieren Whisky vor allem mit den Schotten und den Iren, aber auch mit den Amerikanern. In den letzten Jahrzehnten wagten sich zudem Destillerien im Rest der Welt an die Herstellung von Whiskey. Sogar australischer Whisky ist inzwischen erhältlich, wobei er zu den experimentellen Geheimtipps zählt. Wer einen solchen Außenseiter mit Potenzial kennenlernen möchte, dem legen wir den 23rd St. Hybrid Whisk(e)y ans Herz. Er ist zwar ein Whisky aus Australien, greift aber die internationalen Klassiker auf spannende Weise auf.
Der interessante23rd St. Hybrid Whisk(e)y ist der Firma Twenty Third Street Distillery aus South Australia zu verdanken. Sie hat im Süden des Landes ihren Sitz und wurde 2016 in Betrieb genommen. Genau genommen befindet sie sich in einem Gebäude, das schon seit 1914 für die Herstellung von Spirituosen aus Australien verwendet wurde, 2004 aber stillgelegt wurde. Drei copper pot stills dienen der Produktion von Rum aus Australien, aber der australische Whisky sollte hiervon leicht gesondert betrachtet werden. So ist es das Erfolgsgeheimnis des 23rd St. Hybrid Whisk(e)y, dass Head Distiller Graham Buller einen multinationalen Blend kreiert hat. Auf der einen Seite verlässt er sich auf rund fünf Jahre alten Scotch Whisky aus Schottland und auf der anderen Seite auf zwei Jahre gereiften Bourbon Whiskey aus den USA. Nach dem Blending wanderte der hybride Verschnitt in ehemalige Bourbonfässer und lagerte darin kurz nach.
Produktinformationen zum 23rd St. Hybrid Whisk(e)y:
Wer dem prämierten 23rd St. Hybrid Whisk(e)y eine Chance gibt, wird es nicht bereuen. Er zeigt sich von der kräftigen, vielschichtigen und charismatischen Seite. Getoastete Eiche trifft auf Sherrynoten. Darüber hinaus bemerkt man beim reichhaltigen 23rd St. Hybrid Whisk(e)y florale und fruchtige Untertöne. Trockenfrüchte, Malz und ein ölig nussiger Unterton kommen gegen Finish hin zum Ausdruck. Der Whiskey aus Australien sollte pur getrunken werden, denn er hat viel zu bieten und ist außerdem ein mehrfacher Medaillengewinner. Bei der San Francisco World Spirits Competition 2018 erhielt er Silber.
Spirituosen aus Australien? Ja, die gibt es, und zwar immer mehr. Die meisten von uns denken bei Down Under eher an Bier und Wein, aber australische Spirituosen haben in den letzten Jahren den internationalen Durchbruch geschafft. Zu den Unternehmen, an denen inzwischen kein Weg mehr vorbeiführt, gehört die 23rd Street Distillery. Was hat dieses Känguru so zu bieten?
Rum & Co GmbH, Nordring 5, 24850 Schuby, Deutschland
Kategorie:
Whisky / Whiskey
Whisky Art:
Blend
Whisky Region:
International
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