AnCnoc Whisky
Wer Whisky kaufen möchte, der sowohl mit handwerklicher Qualität als auch mit zeitgemäßer Haltung überzeugt, stößt früher oder später auf AnCnoc. Hinter dem Namen – gälisch für „der Hügel“ – verbirgt sich eine schottische Whiskymarke mit einer über 125-jährigen Geschichte. Die Heimat von AnCnoc ist die Knockdhu Distillery in Banffshire, Schottland, die 1894 gegründet wurde. Seither wird hier mit großem Respekt für die Natur und traditionelle Produktionsmethoden gearbeitet. Klarer Quellwasser aus den Black Hills, Gerste aus der Region, zwei historische Pot Stills mit schlankem Hals und lange Lagerung in amerikanischen Bourbon- und spanischen Sherryfässern – all das prägt den unverwechselbaren Stil des AnCnoc Whiskys.
Die Destillerie, heute im Besitz von Inver House Distillers, kombiniert Tradition mit Fortschritt. Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt: So wird Prozesswasser bis zu siebenmal wiederverwendet, überschüssige Flüssigkeiten aus dem Brennvorgang fließen in eigens angelegte Feuchtgebiete zurück und tragen zum Erhalt lokaler Flora und Fauna bei. Auch der Bau eines neuen Lagerhauses aus recyceltem Granit unterstreicht den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen – ein moderner Ansatz, der dem zeitlosen Charakter des Highland Whiskys eine zusätzliche Tiefe verleiht.
AnCnoc 12 Jahre
Der AnCnoc 12 Jahre Highland Whisky gilt als Aushängeschild der Marke und ist der perfekte Einstieg in die Welt des Single Malt Whiskys. Mit seinem leichten, aromatischen und sehr ausgewogenen Profil hebt er sich deutlich von anderen Highland Malts ab. In ehemaligen Eichenfässern gereift und mit 40 % vol. abgefüllt, besticht er optisch durch seine hellgoldene bis bernsteinfarbene Tönung. In der Nase finden sich feine Vanillenoten, ein Hauch Malz und frische Nuancen, die an Bergluft erinnern. Am Gaumen zeigt sich der AnCnoc 12 Jahre klar strukturiert, trocken, dabei dennoch lebendig und sanft. Im Abgang ist er rund, mittellang und angenehm. Wer Whisky kaufen will, der nicht von Rauch oder Süße dominiert wird, sondern auf Finesse und Leichtigkeit setzt, trifft mit diesem Klassiker die richtige Wahl – ob pur, auf Eis oder im Highball.
AnCnoc Peated Sherry Cask
Mit dem AnCnoc Peated Sherry Cask Whisky bringt die Marke eine gelungene Symbiose aus torfigem Charakter und fruchtiger Sherryfassreifung auf die Flasche. Ursprünglich als Sonderedition für Schweden entwickelt, ist dieser rauchige Whisky heute auch international erhältlich. Hergestellt aus getorftem Gerstenmalz, reifte er zunächst in amerikanischer Eiche und erhielt anschließend ein Finish in spanischen Sherryfässern – ein Zusammenspiel, das Tiefe und Komplexität verleiht. Die aromatische Bandbreite reicht von süßer Vanille und Fruchtnoten über würzige Eichennuancen bis hin zu rauchigen Anklängen von Lagerfeuer. Dieser Highland Single Malt überzeugt mit einem runden, vollmundigen Abgang, der weder zu schwer noch zu süß ist. Er ist eine echte Empfehlung für Liebhaber torfiger Aromen, die es dennoch ausgewogen mögen.
Entdecke noch mehr von AnCnoc
Das Sortiment von AnCnoc bietet noch weitere Höhepunkte für echte Whisky-Fans. Der AnCnoc Peatheart ist der intensivste Vertreter der torfigen Reihe und begeistert mit markanter Rauchigkeit. Für Genießer gereifter Abfüllungen ist der AnCnoc 16 Jahre ein eleganter und tiefgründiger Begleiter mit perfekt ausbalancierten Aromen. Alle Whiskys der Marke eint ein modernes, zugängliches Profil mit handwerklicher Seele – ideal für Sammler, Einsteiger und Kenner, die beim Whisky kaufen auf Authentizität und Qualität setzen.
