Was ist der Unterschied zwischen weißem und braunem Rum?

Weißer Rum ist meist ungereift oder wurde nach der Lagerung gefiltert, um die klare Farbe wiederherzustellen. Er wird häufig für Cocktails wie Mojitos oder Daiquiris verwendet. Brauner Rum hingegen reift länger in Holzfässern, wodurch er eine dunklere Farbe und komplexere Aromen wie Vanille, Karamell oder Gewürze erhält. Einige braune Rums erhalten ihre Farbe auch durch Zugabe von Zuckerkulör, was jedoch den Geschmack nicht beeinflusst.

Was macht einen Rum zu einem Rum?

Rum wird aus Zuckerrohr oder seinen Nebenprodukten wie Melasse hergestellt. Nach der Fermentation wird die entstandene Maische destilliert und in der Regel in Holzfässern gelagert, um das Aroma zu entwickeln. Die gesetzlichen Vorgaben variieren je nach Land, doch ein Mindestalkoholgehalt von 37,5 % ist notwendig, damit das Getränk als Rum bezeichnet werden darf. Besonders entscheidend ist auch der Ursprung der Zutaten – hochwertiger Rum wird oft aus regionalem Zuckerrohr gewonnen.

Wie viel Prozent Alkohol hat Rum?

Rum hat in der Regel einen Alkoholgehalt zwischen 37,5 % und 60 %. Es gibt jedoch auch hochprozentige Sorten, wie Overproof-Rums, die bis zu 80 % Alkohol enthalten können. Diese eignen sich besonders für Cocktails oder zum Flambieren und sollten mit Vorsicht genossen werden.

Welche Bezeichnungen findet man bei Rum und was bedeuten sie?

• Rhum Agricole: Rum, der aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wird, meist in französischsprachigen Gebieten wie Martinique oder Guadeloupe. • Blended Rum: Eine Mischung aus verschiedenen Rumsorten, um einen harmonischen Geschmack zu erzielen. • Overproof Rum: Hochprozentiger Rum mit einem Alkoholgehalt von über 50 %, oft in der karibischen Kultur beliebt. • Flavoured Rum: Aromatisierter Rum mit zusätzlichen Geschmacksrichtungen wie Kokosnuss, Vanille oder Früchten. • Spiced Rum: Rum, der mit Gewürzen wie Zimt, Nelken oder Muskat verfeinert wurde, ideal für Longdrinks.

Wie lagert man Rum am besten?

Rum sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Einmal geöffnete Flaschen sollten gut verschlossen werden, um die Aromen zu bewahren. Anders als Wein entwickelt Rum nach dem Öffnen keinen weitergehenden Reifeprozess, bleibt aber bei korrekter Lagerung jahrelang genussfähig.

Woran erkennt man hochwertigen Rum?

Hochwertiger Rum zeichnet sich durch seine Komplexität und Balance aus. Achte auf die Herkunft, das Alter und den Herstellungsprozess. Auch die Art der Fasslagerung und die verwendeten Rohstoffe spielen eine wichtige Rolle. Bewertungen und Auszeichnungen können ebenfalls ein guter Indikator für Qualität sein.

Arehucas Ron Club 7 Jahre 40% 0,7l

Arehucas Rum • Spanien

16,90 €

Inhalt: 0.7 Liter (24,14 €* / 1 Liter)

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Artikelnummer: 10023

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für den puren Genuss

Arehucas Ron Club 7 Jahre

Die Destillerie Arehucas hat sich ein Ziel gesetzt, dass sie in ihrem Werbeslogan verewigt haben: Sie wollen "Zuckerrohr zu Feuerwasser" machen - aus einer eher unscheinbaren Pflanze ein Getränk komponieren, das unverwechselbar intensiv und prägnant ist. Besonders ist der Destillerie, die die beliebteste von den Kanarischen Inseln ist, dieser Vorsatz beim Arehucas Ron Club 7 Jahre gelungen. Natürlich waren ihnen dabei die Erfahrungen, die sie in mehr als 100 Jahren der Destillation gesammelt haben, sehr von Nutzen.

Wenn aus dem Zuckerrohr ein weißer Rum geworden ist, muss dieser, wenn er den Status des Arehucas Ron Club 7 Jahre erreichen will, volle sieben Jahre reifen, und das in einem Eichenfass. Dieses darf natürlich nicht irgendwo stehen, es muss das Klima des Atlantischen Ozeans um sich haben, damit der Lagerprozess ein optimales Ergebnis zeigt. Der Arehucas hat sich schon zu einer richtigen Berühmtheit unter den Rums entwickelt, der Cuba Libre beispielsweise wird mit ihm gemischt.

Produktinformationen zum Arehucas Ron Club 7 Jahre:

Die Farbe des Arehucas Ron Club 7 Jahre ist ein sanftes Gold, das sehr warm wirkt. Aromatisch beeindruckt der Arehucas mit zwei ausgewogenen Düften - würzige, intensive Eiche, die mit zarter, süßer Vanille harmoniert. Der Geschmack ist vor allem sehr weich und vollmundig, durch eine delikate Vielfalt an Gewürzen und die angenehme Vanille dominiert. Natürlich eignet er sich nicht nur zum Mischen, vor allem Kenner genießen ihn gerne pur - schließlich hat er einen ganz eigenen, wunderbar weichen und vollen Geschmack zu bieten.

Herkunft des Arehucas Ron Club 7 Jahre: Kanarische Inseln
Alkoholgehalt: 40% Vol
Inhalt: 0,7 Liter

Details

Marke	Arehucas Rum
Artikelnummer	10023
Alkoholgehalt in Vol. %:	40,0
Altersangabe:	07
Herkunftsland:	Spanien
Inverkehrbringer:	Destilerías Arehucas S.A., Lugar Era de San Pedro 2, 35400 Arucas, Las Palmas, Spanien
Rum Art:	Melasse
Rum Farbe:	Gold - Dunkel

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