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Blackwater Juniper Cask Gin

Neben dem herkömmlichen Blackwater No. 5 Gin aus Irland, der vor Kurzem eine Welle der Begeisterung auslöste, gibt es seit Mitte 2016 noch zwei spannende Sondereditionen zu kaufen. Diese sind noch interessanter und experimenteller und werden mit Liebe zum Detail hergestellt. Der Blackwater Juniper Cask Gin und der Blackwater Wexford Strawberry Gin leiten eine neue Ära ein und führen eindrucksvoll vor Augen, dass es sich lohnt, sein eigenes Ding durchzuziehen. Verantwortlich für die Produktion ist Brennmeister Peter Mulryan, der seine Destillerie 2015 auf die Beine stellte.

Details
Herkunft: Irland
Artikelnummer: 60658-5-05-1-02
Inhalt: 0.5 l
Alkoholgehalt in %:: 46,0
Gin Art: Reserve (Fassgelagert)
Farbstoff: nein
Versandgewicht: 1,50 kg
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Sebastian Stöhr

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Beschreibung

Der einfallsreiche Blackwater Juniper Cask Gin stammt von einem Betrieb, der im sehr kleinen Stil agiert und Qualität vor Quantität stellt. Die Mikrodestillerie Blackwater hat im irischen County Waterford ihren Sitz und gibt sich nicht mit halben Sachen zufrieden. Für ihren Juniper Cask Gin hat sie den Wacholderschnaps nach der Destillation für mindestens 30 Tage in Fässer aus Wacholderbaumholz gefüllt, um ihn kurz zu lagern. Das ist wirklich außergewöhnlich. Der clevere Blackwater Juniper Cask Gin ruhte dabei in nicht ausgebrannten Wacholderfässern aus Europa, die ein geringes Fassungsvermögen von nur 50 l besitzen und einen Monat lang einen intensiven Holzkontakt erlauben. Die Botanicals für die Neuheit sind dieselben natürlichen Zutaten wie beim No. 5 Gin von Blackwater, wurden jedoch in einem anderen Verhältnis verwendet.

Produktinformationen zum Blackwater Juniper Cask Gin:

Geschmack und Aroma des Blackwater Juniper Cask Gin verführen den Genießer genauso wie der helle Farbton von blassem Gold, den man der Ruhephase im Fass zu verdanken hat. Man hat den Anteil an süßeren Wurzeln und Botanicals wie Lakritze erhöht, um die intensiven Töne von Wacholder auszugleichen. Der Blackwater Juniper Cask Gin mit seinem Farbton von Strohgelb hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Er gibt sich aromatisch und komplex mit einem lang anhaltenden Finish und deutlicher Wacholdernote. Der hellrosafarbene Strawberry Gin hingegen ist fruchtbetont und fröhlich dank frischen Erdbeeren und Brombeeren. Beide Gins können pur sowie in Mixgetränken genossen werden.

Herkunft des Blackwater Juniper Cask Gin: Irland
Alkoholgehalt: 46% Vol
Inhalt: 0,5l

Lebensmittelunternehmer:

Irish Whiskeys
Niddaer Landstr. 7
63691 Ranstadt
Deutschland

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