By The Dutch Batavia Arrak
In Asien stützt man sich zum Teil auf andere Rohstoffe, um daraus Alkohol zu brennen. Aber auch Getreide für Whisky oder Melasse für Rum und verwandte Spirituosen sind üblich. Der By The Dutch Batavia Arrak beispielsweise basiert auf Melasse, sollte jedoch nicht mit Rum verglichen, sondern als Klasse für sich betrachtet werden. Hergestellt wird von den Holländern geprägter Batavia Arrak lediglich auf der zu Indonesien gehörenden Insel Java.
| Artikelnummer: | 12048-6-22-1-08 |
|---|---|
| Inhalt: | 0.7 l |
| Alkoholgehalt in Vol. %: | 48,0 |
| Rum Farbe: | dunkel/gold |
| Rum Art: | Melasse |
| Solera-Verfahren: | Ja |
| enthält Farbstoff: | nein |
| Herstellung: | Blend |
| Inverkehrbringer: | Herman Jansen Beverages Netherlands B.V., Zijlstraat 6, 3111 PS Schiedam, Niederlande |
| Versandgewicht: | 1,30 kg |
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Der exklusive By The Dutch Batavia Arrak aus Java besitzt eine lange Tradition. Er zollt den Niederländern Tribut, die sich mit dem Seehandel einen Namen machten und dabei in diversen asiatischen Ländern ihre Spuren hinterließen. Der traditionelle, mit viel Liebe zum Detail aus Zuckerrohr hergestellte Arrack von Batavia entführt in die Vergangenheit. Er erblickte vermutlich im 17. Jahrhundert in Asien das Licht der Welt und lässt an Segelschiffe, Dschungel, Piraten, Sümpfe und Kolonialherren denken. Der faszinierende By The Dutch Batavia Arrak hebt sich von herkömmlichen Zuckerrohrdestillaten wie Rum und Cachaça ab, weil bei der Gärung noch roter Reis hinzugefügt wird. Eine uralte chinesische Methode und kupferne Brennkessel (pot still) dienen der Destillation.
Produktinformationen zum By The Dutch Batavia Arrak:
Geschmacklich und aromatisch gesehen gibt sich der By The Dutch Batavia Arrak erstaunlich vielschichtig, aussagekräftig und anspruchsvoll. Das hat er der Tatsache zu verdanken, dass man das Destillat rund acht Jahre lang in Fässern aus Eichenholz reifen lässt, was dann doch wieder an Rum denken lässt. Der By The Dutch Batavia Arrak wurde in Indonesien produziert und in den Niederlanden einem Blending unterzogen. Er wirkt reichhaltig, aromatisch und tiefgründig mit süßen und holzigen bis würzigen Noten. Der Abgang zieht sich überraschend lang hin und ist perfekt ausbalanciert. Kennzeichnend für den Batavia Arrack von By The Dutch ist, dass er golden bis orangefarben leuchtet und außergewöhnlich elegant erscheint. Batavia ist übrigens der damalige Name vom heutigen Jakarta (indonesische Hauptstadt und einst Dreh- und Angelpunkt der Dutch East Indies).
René S
Jung&Alt
Der Geruch ist hier relativ schwach. Im Mund ist es ein Zusammenspiel von jung und alt. Fruchtige Schärfe steht Holz und...
cheftobi
Perfekter Rum zu einem Lebkuchen
Im Glas etwas atmen lassen - wenn er handwarm wird habe ich echt geglaubt ich hätte da einen Gewürz- oder Lebkuchen...
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