Rum wird in so vielen Ländern der Welt hergestellt, dass es eigentlich ein breit gefächertes Sortiment voller Abwechslung und Nuancenreichtum zu entdecken gibt. Umso erfreulicher ist es, wenn neben den allseits bekannten Rumsorten von den karibischen Inseln auch die Geheimtipps eine Chance erhalten, den deutschen Markt zu bereichern. Ein gutes Beispiel dafür, welch immenses Potenzial in den im kleineren Rahmen produzierten Spirituosen aus dem Rohstoff Zuckerrohr steckt, ist der Cartavio XO 18 Jahre Miniatur. Er stammt aus Peru und wird von den Destilerias Unidas Peruano hergestellt. Deren Gründungsdatum liegt im Jahre 1929, weshalb man bald auf ein Jahrhundert Erfolgsgeschichte stolz sein kann. Das merkt man dem exklusiven Premium-Rum an, der rundum gelungen ist.
Der Cartavio XO 18 Jahre Miniatur in der praktischen Miniaturflasche (0,05 l Inhalt) zum Kennenlernen oder Verschenken besitzt einen alkoholischen Trinkgehalt von 40 % vol. Es handelt sich hierbei um einen Blended Rum, für den bis zu drei Jahrzehnte gereifte Einzeldestillate miteinander vermählt wurden. Nach dem Solera-Verfahren durften diese vor und nach dem Blending in unterschiedlichen Fässern lagern, die zuvor Sherry und Bourbon beherbergten bzw. aus Ländern wie Frankreich und den Vereinigten Staaten bezogen werden. Eine 18 Jahre dauernde Reifung verlieh dem Premium-Rum den letzten Schliff. Dementsprechend facettenreich verführt der Cartavio XO 18 Jahre Miniatur Nase und Gaumen, ohne jemals überladen zu erscheinen.
Produktinformationen zum Cartavio XO 18 Jahre Mini:
Ein so komplexer Rum wie der beinahe luxuriöse Cartavio XO 18 Jahre Miniatur ist etwas für Kenner, da Einsteiger ihm womöglich nicht genug Zeit lassen, um sich voll zu entfalten. Trotz der vielen Einzeldestillate kann man den Rum durchaus als harmonische Einheit ansehen, denn er hält in Würze, Fruchtigkeit und Süße das angenehme Mittelmaß. Liebliche Töne von Vanille sind vom ersten bis zum letzten Schluck bemerkbar. Ein Hauch von Holz schwingt mit. Der Cartavio XO 18 Jahre Miniatur ist nicht gerade billig, dankt die Investition aber mit hoher Güte und Einmaligkeit.
Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen
Rum Art:
Melasse
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Jan K.
11.09.2018
Guter Rum
Wirklich ein guter Rum aber ich finde das es in der Preisklasse bessere und interessantere Rums gibt...
