DeCavo Höhlenwhisky 47,3% 0,5l

DeCavo Höhlenwhisky

Der interessante DeCavo Höhlenwhisky ist ein Unikat. Er spielt darauf mit seinem Namen an: Aus dem Lateinischen übersetzt bedeutet "de cavo" nämlich "aus der Höhle". Das ist ein Verweis darauf, dass der deutsche Whisky von der Märkischen Spezialitätenbrennerei nicht wie bei der Konkurrenz in einer Lagehalle oder in einem Keller reift, sondern seine Lagerung in einer Felshöhle verbringt. Daher spricht der Hersteller stolz von Höhlenwhisky aus Hagen. Der hochwertige DeCavo Höhlenwhisky ist erst seit Kurzem erhältlich. Um die Kundschaft hierauf einzustimmen, wurde davor der New Make (die noch nicht lang genug gereifte Vorstufe von Whisky) veröffentlicht. Für die goldene Spirituose gab es vom schottischen Whisky-Papst Jim Murray 86 von 100 möglichen Punkten. Das ist eigentlich Grund genug, um der vielversprechenden Neuheit eine Chance zu geben.

Whisky aus Deutschland ist inzwischen keine Seltenheit mehr, obwohl er noch nicht so bekannt ist wie der Scotch aus Schottland oder der Irish Whiskey aus Irland. Mehr und mehr Brennereien in allen Winkeln der Bundesrepublik widmen sich nun der Herstellung von Blends und Single Malts, sodass wir uns ein bisschen an den Gin-Boom des letzten Jahrzehnts erinnert fühlen. Es ist dabei faszinierend, wie individuell und speziell sich manche Abfüllungen geben. Man nehme nur einmal den DeCavo Höhlenwhisky aus Hagen. Die Märkische Spezialitätenbrennerei KG unter der Leitung von Klaus Wurm ist für diese Spezialität zuständig.

Produktinformationen zum DeCavo Höhlenwhisky:

Im Geschmack und im Aroma überzeugt der DeCavo Höhlenwhisky mit fruchtigen und süßen Noten, die schier perfekt aufeinander abgestimmt sind. Diese Version besitzt eine reguläre Trinkstärke, doch von der Brennerei gibt es auf Wunsch auf eine Abfüllung mit hohem Alkoholgehalt zu entdecken. Der feine DeCavo Höhlenwhisky punktet mit seinem öligen, saftigen Mundgefühl. Herzhafte Zitrusfrüchte dominieren den jungen, aber aussagekräftigen Genuss gemeinsam mit einem Beiklang von Malz. Murray hat übrigens den deutschen Whisky aus der Höhle nicht nur verkostet und bewertet, sondern auch bei seiner Abfüllung bzw. Entwicklung geholfen.