Del Professore Vermouth Vanille 18% 0,7l
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Del Professore Vermouth Vanille

Die Italiener verstehen eindeutig etwas von Wermut in all seinen faszinierenden Varianten. Man nehme nur einmal den einfallsreichen Del Professore Vermouth Vaniglia, der Teil einer vielgelobten und faszinierenden Produktserie ist. Hergestellt wird er von der alten Antica Distiller Quaglia in Turin, die derzeit von Carlos Quaglia geleitet wird. Ihm steht der Geschäftspartner und Brennmeister Frederico Ricatto zur Seite. Sein Großvater hat einige geheime, ausgeklügelte Rezepte hinterlassen, die nun zu Genuss mit dem gewissen Etwas verarbeitet werden. Dem Vermouth Vaniglia Del Professore schließen sich der Bianco Vermouth und der Rosso Vermouth desselben Herstellers an.

Details
Inhalt: 0.7 l
Alkoholgehalt in %: 18.0
Land: Italien
Farbstoff: enthält Farbstoff
Allergene: enthält Sulfite
Versandgewicht: 1,40 kg
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Falk Redlich

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Rum & Co Expertenbewertung
3.5/5
Süße 4/5
Würze 4/5
Frucht 3/5
Milde 4/5
Beschreibung

Der unnachahmliche Del Professore Vermouth Vaniglia basiert auf einem Weindestillat als Grundlage und über zehn Zutaten aus der Pflanzenwelt, die seiner Aromatisierung dienen. Des Weiteren nutzt das Duo unter der Schirmherrschaft der Jerry Thomas Speakeasy in Rom noch neutralen Alkohol und Zuckerrohr als Süßungsmittel. Der Del Professore Vermouth Vaniglia profitiert davon, dass zahlreiche speziell ausgesuchte Botanicals ihn bereichern. Die Hauptrolle spielt dabei die Vanille, die namentlich erwähnt wird und diesen Wermut aus Italien von der Masse abhebt. Die Basis aus 100 % Rotwein aus italienischen Muskatellertrauben ist das Markenzeichen der schweren Spirituose mit dem niedrigen Alkoholgehalt. Moscato liefert als Wein auch die Grundlage der anderen Wermutsorten der Marke Del Professore, die dem amerikanischen Barkeeper und Mixologen Jerry Thomas mit dem Spitznamen The Professor gewidmet ist.

Produktinformationen zum Del Professore Vermouth Vanille:

Geschmack und Aroma des Del Professore Vermouth Vaniglia weisen süße und fruchtige Noten auf. Löblicherweise sind die Töne von Vanillesüße jedoch alles andere als aufdringlich, sondern halten sich elegant im Hintergrund. Wein trifft auf Würze, auf einen Beiklang von Kräutern und auf ein wenig Zuckerrohr. Der charismatische Del Professore Vermouth Vaniglia konnte eine Weile in Eichenfässern reifen, was ihn weich und rund gemacht hat. Ein Hauch von Holz und Rauch schwingt mit und macht den Genuss noch exklusiver und komplexer. Nur eine geringe Stückzahl hiervon wird pro Jahr produziert.

Herkunft des Del Professore Vermouth Vanille: Italien
Alkoholgehalt: 18% Vol
Inhalt: 0,7l (enthält Sulfite)

Lebensmittelunternehmer:

Antica Distilleria Quaglia
Viale Europa, 3
14022 Castelnuovo Don Bosco
Italien

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