Dictador Solera Rum 12 Jahre 40% 0,7l
(41 Bewertungen)
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Details
Herkunft: Kolumbien
Marke: Dictador Rum
Artikelnummer: 10203-6-05-1-05
Inhalt: 0.7 l
Alkoholgehalt in Vol. %: 40,0
(Bezeichnungs)Alter: 12 Jahre
Farbe: dunkel/gold
Rum Art: Zuckerrohrhonig/Sugar Cane Honey
Qualität: Blend: Solera System
Farbstoff: nein
Versandgewicht: 1,30 kg
Kundenbewertungen

Thomas S

Der große Bruder ist besser

Nicht schlecht, aber für den Preis gibt es vieles was besser ist. Wenn es ein Dictador sein muss, dann lieber den...

Thomas W

Zum Nebenhertrinken ok.

Im Glas riecht er etwas scharf, fast stechend, trotz seiner (nur) 40%, mit Goodwill findet man einen leichten Hauch von...

Süße 34
Würze 70
Milde 51
Frucht 31
Rauch 10
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Expertenbewertung
4/5
Süße 1/5
Würze 3.5/5
Frucht 2.5/5
Milde 3.5/5
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Sebastian Stöhr

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Beschreibung

Dictador Solera 12 Jahre Rum



Eine der bekanntesten Rum-Spezialitäten aus Kolumbien ist der Dictador Solera 12 Jahre Rum. Er wird in der traditionsreichen kolumbianischen Destilería Colombiana in Cartagena de Indias hergestellt. Diese Destillerie wurde bereits im Jahre 1913 gegründet, ihre Wurzeln gehen aber noch weiter zurück. Ein Vorfahr des Gründers kam bereits 1751 nach Kolumbien, um den Handel zwischen der damaligen Kolonie und dem Mutterland Spanien auszubauen. Wegen seines energischen, tatkräftigen Wesens erhielt er den Spitznamen "Dictador". Er entwickelte eine Leidenschaft für die Rumproduktion. Sein Nachfahre griff diese Leidenschaft auf, gründete die Brennerei und schuf die Marke Dictador Solera 12 Jahre Rum.

Während Dictador Solera 12 Jahre Rum anfangs nur regional bekannt war, wandten sich die Besitzer des Familienbetriebs an eine europäische Logistikfirma. Es gelang ihnen, sie von der Geschichte und Qualität des Rums zu überzeugen und sie zu Investitionen in moderne Maschinen, Anlagen und Verpackung zu veranlassen, ein Schritt, den sie wohl nicht bereut haben. Diesem Umstand war es zu verdanken, dass Dictador Solera 12 Jahre Rum auch auf dem internationalen Markt bekannt wurde. Der Philosophie der Destillerie entsprechend vereinigt dieser Rum moderne Technologie mit den alten Erfahrungen und Traditionen der kolumbianischen Rumherstellung.

Produktinformationen zum Dictador Solera 12 Jahre Rum:

Der Dictador Solera 12 Jahre Rum wird in einem kontinuierlichen Destillationsverfahren in einem Destillationsapparat aus Edelstahl hergestellt. Bei den meisten Rumsorten ist das Ausgangsmaterial Melasse, ein Rückstand, der beim Kochen von Zuckerrohr entsteht. Beim Dictador 12 ist der Ausgangsstoff der so genannte Zuckerrohrhonig, ein Rückstand, der beim ersten Aufkochen des frischen Safts entsteht und ein etwas anderes Geschmacksprofil aufweist. Nach dem Abfüllen in Fässern reift der Rum 12 Jahre lang in gebrauchten Eichenfässern in einem Solera-System. Dabei werden mehrere Reihen Fässer übereinandergestapelt. Die unteren Fässer (solera ? am Boden) enthalten den ältesten Rum. Davon wird etwa ein Drittel abgelassen und durch jüngeren Rum ersetzt. Wenn die oberste Reihe leer ist, wird neuer Rum nachgefüllt. Der Dictador 12 enthält zwischen 8 Jahre alten Rum und die ältesten Rums sind 16 Jahre alt.

Der so gewonnene Rum besitzt eine kräftige Bernsteinfarbe, die ins Rötliche spielt. Das Aroma ist intensiv nach Karamell, Honig, trockenen Samenkörnern, gerösteten Kaffee und Eiche. Der Geschmack ist sanft nach Karamell, Kakao, etwas Kaffee und Honig sowie Spuren von Eiche.

Herkunft des Dictador Solera 12 Jahre Rum: Kolumbien
Alkoholgehalt: 40% Vol
Inhalt: 0,7 Liter

Inverkehrbringer:

MBG Group
Oberes Feld 3
33106 Paderborn
Deutschland

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Julian Breyer
1570018767
Hallo zusammen, ich bin bei der Beschreibung des Rums etwas verwirrt, weil die Angaben etwas widersprüchlich sind. In der Art des Dictador 12 steht "Zuckerrohrsirup/Sugar Cane Honey", in der Beschreibung steht aber, dass dieser aus Melasse hergestellt wird. Was stimmt denn hier? ;-)
Falk Redlich - Rum & Co Experte
1570176961
Sei dir gedankt für deine aufmerksamen Äuglein. Der Rum entsteht aus dem Zuckerrohrhonig, nicht aus der Melasse. Da hat wer geschlafen...Rummige Grüße, Falk Redlich, RumSchnacker vom Team Rum & Co!

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