Egal ob du Spirituosen neu für dich entdeckst oder schon Erfahrung gesammelt hast: Hier findest du, was zu deiner Erfahrung passt. Spirituosen für Einsteiger sind besonders für Neulinge geeignet, die erste Erfahrungen mit Spirituosen machen. Fortgeschrittene sind in der Lage, Genussnoten herauszuschmecken und wissen komplexe Aromen zu schätzen. Spirituosen für Experten sind vor allem für Genießer geeignet, die sehr erfahren sind und auf der Suche nach speziellen und außergewöhnlichen Aromen sind.
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Einsteiger
Fortgeschrittener
Experte
Genusstipp
für den puren Genuss
Auszeichnungen
2014
Gold Medal Outstanding
IWSC
2013
Gold Medal Outstanding
IWSC
2012
Silver Medal Outstanding
IWSC
El Dorado Rum 15 Jahre
Der El Dorado 15 Jahre Rum aus Guyana ist eines der Highlights der Demerara Distillers. Der Blended Rum überzeugt mit hoher Qualität und kann sowohl pur als auch "on the rocks" oder in Mixgetränken genossen werden. Kennzeichnend für den dunklen Melasse-Rum ist, dass er Premium-Qualität und Charakter besitzt und komplex schmeckt.
Verkostung:
Der El Dorado 15 Jahre Rum reiht sich in ein Sortiment an vorzüglichem Demerara-Rum aus Guyana ein und hat es trotz Parallelen zu seinen Mitstreitern verdient, gesondert betrachtet zu werden. Aroma und Geschmack des Blends punkten mit genau dem richtigen Maß an Süße, die an Honig und Vanille denken lässt. Dazu gesellen sich Noten von Holz sowie ein Hauch von anregender Würze. Der Premium-Rum offenbart außerdem Untertöne von Röstaromen und ein wenig Salz, was für ein faszinierendes, abwechslungsreiches Trinkerlebnis sorgt. Zu einer gewissen Schärfe und einer charmanten Süße gesellen sich Beiklänge von Eiche im weichen Nachklang. Dunkle Schokolade kommt beim relativ schweren und reichhaltigen Genuss ebenfalls zum Ausdruck. Der 15-jährige Rum ist ein mehrfacher Medaillengewinner. 2010 gewann er die Trophy bei der "International Wine & Spirit Competition" und bei zahlreichen weiteren Veranstaltungen erhielt er eine Goldmedaille. Wiederholt kürte man ihn zum "Best in Class", also zum Sieger innerhalb seiner Kategorie, oder sogar zum "Best Rum Worldwide" (weltbesten Rum).
Herkunft:
Die Rumsorten, die den Titel Demerara tragen, sind alle untrennbar mit Guyana (dem britischen, nicht dem französischen Teil) verbunden. In der Nähe des Demerara-Flusses und an der Küste wird dieser spezielle, global anerkannte und hochgeschätzte Rum hergestellt. Allen voran ein Betrieb hat sich damit einen Namen gemacht und dem Herstellungsland zu Weltruhm verholfen: die Firma Demerara Distillers Limited. Sie ist für die Marke El Dorado - "der Goldene", auf die legendäre Stadt voller Gold und Schätzen im lateinamerikanischen Dschungel anspielend - zuständig. Darüber hinaus brennt sie so manch ein Destillat, das in fremden Blends bekannter Marken verwendet wird. Mehr als 26 Millionen Liter Alkohol werden in der Brennerei pro Jahr produziert, die das Erbe der Diamond Distillery in die weite Welt hinausträgt.
Guyana als das Land, in dem das Zuckerrohr für die Rumherstellung wächst und dessen Klima sich auf die Reifelagerung auswirkt, darf nicht unterschätzt werden. Das kleine Land in Südamerika ist ein Nachbar von Venezuela und Brasilien und liegt am Atlantik. Nur knapp 735.000 Menschen nennen das einst zweigeteilte - Britisch Guyana und Französisch Guyana - Land ihre Heimat, wobei die Mehrheit in der Hauptstadt Georgetown lebt. Der Bergbau und die Landwirtschaft stellen die Hauptwirtschaftszweige dar. Bei Letzterer spielt der Anbau von Zuckerrohr eine wichtige Rolle, der für die Zuckergewinnung und die Rumproduktion unerlässlich ist. Das wichtigste Exportgut des südamerikanischen Landes mag Bauxit sein, doch dem Rum wird ebenfalls eine hohe Bedeutung beigemessen. Der Demerara River ist mit beiden Themen untrennbar verbunden, denn er ermöglicht den Transport der Minenerzeugnisse per Schiff und ist außerdem der Standort für die Herstellung von der speziellen Rohrzuckersorte Demerara-Zucker sowie vom feinen Demerara-Rum. Im 17. und 18. Jahrhundert gab es an die 200 Zuckerrohrplantagen und damit verbundene Betriebe in der Region. Mit der Zeit gaben die meisten auf. Die verbliebenen Destillerien wurden in den Zusammenschluss Demerara Distillers Ltd. aufgenommen, der den Produktionsstandort der Diamond Plantation übernahm.
Produktinformationen zum El Dorado Rum 15 Jahre:
Das Besondere an El Dorado Rum aus Guyana ist, dass es sich um einen Blend aus verschiedenen Arten von Destillaten handelt. Das hängt damit zusammen, dass die Demerara Distillers sich auf spezielle Brennapparate verlassen. Sie sind der einzige Betrieb weltweit, der noch hölzerne Brennkessel (wooden still) einsetzt. Drei Destillen liefern die unterschiedlichen Destillatsorten: Enmore (wooden Coffey still, seines Zeichens einzigartig), Versailles (single pot still aus Holz) und Albion (Savalle still aus Metall). Speziell bei den Abfüllungen wie dem 15-jährigen Rum, die als Special Reserve mit Premium-Qualität vermarktet werden, findet diese Methode auf bewundernswerte Weise Ausdruck. Schwere und leichte Destillate, die per kontinuierlicher oder diskontinuierlicher Destillation in den Brennapparaten gewonnen werden, fließen in den Blend ein. Nach dem Destilliervorgang wandern die separaten Einzeldestillate in Fässer aus amerikanischer Eiche, in denen zuvor Bourbon gelagert hatte. Charakteristisch hierfür ist, dass die Jahresangabe das Minimum der Lagerzeit angibt. Bei diesem Top Seller sind die jüngsten Destillate 15 Jahre alt, wohingegen die ältesten Komponenten des Blends bis zu 25 Jahre reifen durften.
Demerara Rum von El Dorado besitzt zahlreiche Fans in aller Welt, und das aus gutem Grund. Die ausgeklügelte Herstellung mit Liebe zum Detail, Geduld und besonderen Destillierapparaten wirkt sich positiv auf das medaillenverdächtige Ergebnis aus. Die lange gereiften Rums werden mit reichlich Lob bedacht. So wurde der 21 Jahre alte Special Reserve El Dorado Rum von "Rum Howler" 2014 nicht nur in die internationale Top 25 aufgenommen, sondern sogar auf den zweiten Platz gewählt und mit hohen 95 von 100 Punkten bewertet. 2007 beehrte das "Beverage Testing Institute" den Super Premium Rum mit sagenhaft hohen 98 Punkten, die es so gut wie nie vergibt. Der El Dorado 12 Jahre Rum schaffte es im gleichen Jahr bei den "Rum Howler Awards" auf den siebten Platz und erhielt mehr als 93 Punkte. Dahinter muss sich der 15-jährige Demerara Rum nicht verstecken, der quasi als Mittelmaß zwischen seinen beiden Brüdern angesehen wird. Es gibt daneben übrigens noch den White Rum, einen mit 93 Punkten bedachten, mixbaren Blanco.
Der leckere El Dorado 15 Jahre Rum von den Demerara Distillers Limited aus Guyana löst bei Kennern Begeisterung aus. Manche vergleichen ihn vom Charakter und Trinkerlebnis her ein bisschen mit Cognac, obwohl er sich eindeutig auch wie ein typischer Demerara-Rum präsentiert. Im Aroma trifft man auf Noten von Zuckerrohr, Honig und Vanille. Die vordergründig süßen Töne werden von einer Winzigkeit von Gewürzen und Eichenholz begleitet. Der dunkel bernsteinfarbene bis rötlich-braun mahagonifarbene Blended Rum beinhaltet kaum leichten Rum, sondern mitteschwere bis schwere, lange gelagerte Destillate. Das kommt im reichen, vollen, üppigen Geschmack voller Schwere und Komplexität zum Vorschein. Dickflüssig und charaktervoll punktet der Special Reserve Rum mit Früchten, Süße und Würze. Geröstete Nüsse, Trockenobst wie Dörrpflaumen und ein holziger Unterton regen die Sinne an. Etwas geöltes Leder und Tabak schwingen mit. Satte Nuancen von dunkler Schokolade runden den fulminanten Genuss mit dem langen Finish ab. Dieses Highlight sollte man pur als Sipping Rum oder "on the rocks" trinken.
Einen guten Rum erkennt man nicht nur an seinem Geruch, sondern meist auch an der Reifezeit. Rumsorten, die für einen längeren Zeitraum in Fässern lagern, entfalten einen intensiven Geschmack und entwickeln zusätzliche Aromen, die sich positiv auf den Gesamteindruck auswirken. Der El Dorado Rum 15 Jahre ist ein Premiumtropfen, der 15 Jahre lang in Eichenfässern lagert. Diese sanfte Tropfen wurden schon mehrmals in verschiedenen Kategorien ausgezeichnet und gehört weltweit zu den besten Rumsorten aller Zeiten. Seine dunkle Farbe erinnert an einen saftigen Bernsteinton und ist in einem relativ robusten Flaschenkörper gefüllt.
In seinem Aroma erinnert der El Dorado Rum 15 Jahre an würzigen Honig. Somit verbindet er im Kern eine frische Würze und eine liebliche Süße so wunderbar miteinander, dass der Geruch tief in die Nase eindringt. Ein leichter Hauch von Eiche und Salz komplettiert diesen Rum eindrucksvoll und schafft ein wohliges Gefühl, welches den gesamten Körper durchströmt. Auch im Geschmack des El Dorado Rum 15 Jahre finden sich süße und würzige Noten wieder. Hier dominiert eine dunkle Schokolade zusammen mit feinstem Röstaroma und wird von harmonischen Klängen der Eiche untermalt. Die ersten Schlucke dieses Rums setzen scharfe Akzente und stimmen den Gaumen auf ein abwechslungsreiches Erlebnis ein.
In seinem Abgang ist der El Dorado Rum 15 Jahre sehr reichhaltig und weich. Ein sattes Gefühl bleibt am Gaumen zurück und die zarte Konsistenz ergibt ein wundervolles Mundgefühl, welches noch lange nach dem eigentlichen Genuss zu spüren ist. Der El Dorado Rum 15 Jahre stammt aus Guyana und besitzt einen kräftigen Alkoholanteil von 43 Prozent, der aber nicht im Geschmack negativ ersichtlich wird. Dieser Tropfen kann sich mit vielen Auszeichnungen schmücken, die er auf internationalen Festivals gewonnen hat.
Demerara Distillers Europe B.V., Ankersmidplein 2, 1506 CK Zaandam, Niederlande
Lebensmittelzusatzstoffe:
mit Farbstoff
Rum Art:
Melasse
Rum Farbe:
Gold - Dunkel
Bewertungen
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Mirco K.
26.02.2015
(Mit) der besten Demerara-Rum den ich kosten durfte...!!!
Sehr würziger, schwerer Duft nach Melasse, Röstaromen und Holz.Beim Geschmack dominieren ebenfalls schwere, dunkle Aromen wie Schokolade und Eichenholz.Ein Hauch von Süsse wird spürbar, wenn die leichte, aber nicht unangenehme Alkoholschärfe nachlässt. Fazit: 6 von 5 möglichen Sternen - herrlich zu einer ebenso ausdrucksstarken kubanischen Zigarre
Bernd R.
11.03.2018
Wunderbar
Ein würziger Rum der jeden Kenner begeistern wird.
Sebastian D.
07.10.2020
Mein persönlicher Favorit!
Ich liebe Rum und probiere stets neue Sorten aus. Dieser Rum wurde mir vor einigen Wochen von einem Barkeeper im Van-Der-Valk-Hotel in Düsseldorf (die haben eine beeindruckende Auswahl an Rum) empfohlen und erwies sich für mich als absoluter Volltreffer. Zuerst kräftig, fruchtig und leicht holzig, im Abgang sehr mild und nachhaltig. Bis jetzt meine Nr.1!
Sebastian S.
14.06.2016
Preis-Leistungssieger
Für das Geld kann man nicht mehr bekommen. Der perfekte einstieg in die Welt der erwachsenen Rums!
Peter M.
02.02.2021
Exzellenter, ausgewogener Rum
Sehr würzig, fruchtig und mild mit dem richtigen Maß an Süße. Er schmeckt mir besser als der 12- und der 18-jährige. Auch für den Einsteiger gut geeignet. Ein tolles Preis-/Leistungsverhältnis.
Detlef G.
04.11.2016
Einfach wunderbar!
Ein in der El Dorado-Range eigenständiger Rum. Geschmacklich weder ein älterer 12er, noch ein jüngerer 21er. Hat nicht ganz die Süße des jüngeren Bruders, aber einen wunderbaren würzigen und kräftigen Geschmack mit einer tollen Fülle und einer leichten pikanten Schärfe. Ein wirklich guter Tropfen zu einem überzeugenden Preis-/Leistungsverhältnis.
Stefan W.
03.03.2019
Exzellenter Rum für Kenner
Ein Klassiker vor dem Herrn. WürzigeNoten mit einem perfekten Abgang. Ein Gigant in seiner Klasse.
Jörg S.
23.01.2017
Jörg
In der Nase und im ersten Moment im Mund könnte man meinen, dass man es mit einem Single Malt zu tun hat: sehr viel Holz, Eiche... Aber dann kommt der Rum! Nicht allzu süß, aber sehr angenehm. Viele würzige und frische Aromen in einem wilden Durcheinander. Im Abgang weich und dauerhaft mit einem Hauch von Rosinen; ziemlich einzigartig dieser Rum!
Michael S.
14.12.2019
Einer der liebsten Süßrums
El Dorado 15 ist einer meiner liebsten Süßrums, die man so auf dem Markt findet. Er hat einen kräftigen Geschmack und übertreibt dabei doch nie, was ich sehr angenehm finde. In meiner Familie ist er gut angekommen!Flasche finde ich auch sehr hübsch und als Deko geeigntet, wenn man sowas mag.
Wolfgang R.
30.04.2021
El Dorado
Habe diesen Rum vor Jahren das erste mal getrunken und war damals, schon sehr überrascht wie gut Rum schmecken kann. Sonst kannte ich nur die welche man zum Mixen und backen nimmt. Bei diesem stimmt für mich alles. Preis, Leistung, Würze, Nachhaltigkeit am Gaumen.Dieser Rum wird nie in meiner Hausbar fehlen.