Rum aus Guatemala gefällig? Dann gibt es mehr Auswahl, als man das auf den ersten Blick vielleicht vermuten würde. Neben dem Topseller Ron Zacapa Centenario bieten sich Marken wie Botran und Malteco an, die alle im Grunde auf denselben Firmenzusammenschluss mit mehreren Brennereien wie der Licorera Zacapaneca und der Licorera Quetzalteca zurückzuführen sind. Und davon einmal abgesehen begeistern immer wieder hochwertige Geheimtipps, die den Versuch mehr als wert sind. Wir legen beispielsweise den erst seit Kurzem hier erhältlichen El Pasador de Oro XO Rum ans Herz. Dieser edle Tropfen weist sowohl Parallelen als auch Unterschied zum Gran Reserva Rum desselben Herstellers auf. Beide sind einem Unternehmen aus Frankreich zu verdanken.
Der exquisite El Pasador de Oro XO ist ein dunkler Melasse-Rum, dessen Buchstabenkürzel ihn als XO Rum kennzeichnet. Das steht für Extra Old und verweist auf eine herrlich lange Reifelagerung im Eichenfass. Der rötlich bernsteinfarben bis bräunlich leuchtende Premium-Rum aus Südamerika wurde aus Melasse destilliert und hatte dann die Chance, mehr als zehn Jahre lang zu ruhen. Kein Wunder, dass er viel zu bieten hat. Der edel präsentierte, anspruchsvolle El Pasador de Oro XO ist eher etwas für Kenner als für Einsteiger und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. 2017 gewann er bei der "San Francisco World Spirits Competition" Bronze. Vom "Beverage Testing Institute" erhielt er eine hohe Bewertung von 93 Punkten.
Produktinformationen zum El Pasador de Oro XO:
Geschmacklich und aromatisch betrachtet ist der El Pasador de Oro XO sinnlich und komplex, aber auch charmant. Er gibt sich ein wenig sanfter als der Gran Reserva Rum, ist jedoch alles andere als zu mild. Süße und fruchtige Noten gehen Hand in Hand. Man darf sich vor allem auf Vanille und Karamell freuen. Der reichhaltige, weiche El Pasador de Oro XO Rum verabschiedet sich mit einem harmonischen und langanhaltenden Abgang. Er ist sich zum Mixen von Cocktails und Longdrinks zu schade und sollte entspannt pur genossen werden.
Heinz Eggert GmbH, Eppenser Weg 3, 29549 Bad Bevensen, Deutschland
Rum Art:
Melasse
Rum Farbe:
Gold - Dunkel
Bewertungen
5 von 5 Bewertungen
4.2 von 5 Sternen
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Holger M.
04.01.2022
Sehr lecker
Der Rum kommt in einer schönen Flasche und hat ein tolles Aromenspektrum. Süße Vanille trifft auf fruchtige Birne, Rosinen und Kokos.
Marcus H.
22.06.2020
Wunderbar weich
Der Rum liegt schön gefällig in der Nase, kommt in einer schicken Flasche und überzeugt auch durch viel Milde und Frucht auf der Zunge. Durchaus ein Gläschen wert.
Dirk B.
22.04.2020
Angenehme Süße und scharfe Würze
Angenehme Süße (Karamell und Vanille), die schnell von scharfer Würze, welche sehr lang anhält, übertönt wird. Im Abgang leicht scharf, aber dennoch angenehm.
Mitja G.
17.06.2020
Guatemalteken wissen wie man destilliert
Angenehm würziger Rum mit dezenter Süße. Die Alkoholschärfe ist nicht aufdringlich und wenn man ihn etwas atmen lässt, entwickelt der El Pasador schöne Aromen mit einer ganz leichten, interessanten fruchtigen Note. Die ausgesprochen schöne Flasche rundet den positiven Gesamteindruck ab.
Michael B.
30.12.2021
Goldener Fährmann
Süß und mild. Im Abgang wirkt er länger nach mit einer holzigen Note.Bekannt ist nur, daß der Rum in Guatemala aus Melasse destilliert wird, im Hochland von Guatemala reift und ein blend aus Rums 6 und 15, andere sagen sogar 18 Jahren alt ist. Er wird irgendwann nach Frankreich verbracht und reift dort nochmals wahrscheinlich als fertiger blend - 4-6 Monate in Cognac Fässern. Siehe https://www.getraenkewelt-weiser.de/category.php/rum-rumspirituosen/el-pasador-de-oro-xo-0-7-ltr-the-gold-ferryman-guatemala-16916.html
