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English Harbour Sherry Cask Finish Rum 46% 0,7l
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English Harbour Rum Antigua
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Artikelnummer: 12440
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English Harbour Sherry Cask Finish Rum

Nicht viele sind sich dessen bewusst, dass auch auf der kleinen Insel Antigua Rum hergestellt wird -und das schon seit über einem halben Jahrhundert. Die Antigua Distillery ist seit den 30er-Jahren aktiv und kümmert sich u. a. um die Marke English Harbour, die sich Englischer Hafen nennt. Diverse Abfüllungen haben ihren Weg bis nach Deutschland gefunden, darunter der English Harbour Sherry Cask Finish Rum. Er ist Teil einer exklusiven Produktserie, bei der jeder Rum in einem anderen Fasstyp nachreifen durfte. Neben dem Rum mit Sherry-Finishing gibt es eine Abfüllung mit Portwein-Finishing und eine Abfüllung mit Madeira-Finishing.

Der feine English Harbour Sherry Cask Finish Rum erinnert ein bisschen an Whisky aus Schottland, da dieser ausgesprochen gern in Sherryfässern nachlagert. Destilliert und gereift wurde der Premium-Rum von der Antigua Destillerie. Sie verlässt sich für die Destillation auf kupferne Brennkolonnen und auf eine kontinuierliche Methode, die leichte Destillate ergibt. Die unmittelbare Nähe zum Meer wirkt sich dabei ebenfalls auf den Rohstoff und die Produktion aus. Der English Harbour Sherry Cask Finish Rum lagerte fünf Jahre lang in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er in Oloroso-Sherryfässer aus Spanien umgefüllt wurde. Darin verbrachte er drei bis sechs Monate. Es handelt sich hier um small batch Rum in limitierter Auflage und nummerierter Flasche.

Produktinformationen zum English Harbour Sherry Cask Finish Rum:

Geschmacklich und aromatisch betrachtet wird der English Harbour Sherry Cask Finish Rum sogar hohen Erwartungen gerecht, und er sollte pur genossen werden. Der in kleinen Chargen gebrannte, nicht kühlgefilterte Rum aus Antigua zeigt sich von der authentischen Seite, weil er ohne Zusatzstoffe wie künstliche Aromen oder Farbstoffe veröffentlicht wurde. Gewürze wie Nelken, Zimt und Pfeffer gesellen sich an der Nase zu einem Hauch von Holz. Am Gaumen begeistert der bernsteinfarbene English Harbour Sherry Cask Finish Rum mit Noten von pfeffriger Würze. Die Süße von Toffee und die Fruchtigkeit von Orangenmarmelade gesellen sich dazu. Nüsse und Röstaromen prägen das fulminante Finish.

Aus dem Schnapsblatt
Die Geschichte des Rums auf Antigua

Erst Mitte des 17. Jahrhundert kolonisierten britische Siedler die Insel. Sie lebten vor allem vom Tabakanbau. 1674 gründete Christoph Codrigham, Besitzer großer Zuckerrohrplantagen auf Barbados und Saint Kitt´s und Gouverneur der „Inseln unter dem Winde“ auf Antigua eine große Zuckerrohrplantage. Er errichtete mehrere Windmühlen zum Mahlen des Zuckerrohrs und führte moderne Anbaumethoden ein. Sein Erfolg veranlasste andere Pflanzer, den ertragsarmen Tabakanbau aufzugeben und auf Zuckerrohr umzusteigen. Die Produktion von Zucker war so einträglich, dass schon Mitte des 18. Jahrhunderts Plantagen die halbe Fläche der Insel einnahmen. Es gab mehr als 150 Zuckerfabriken mit Steinmühlen und Kesselhäusern.

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English Harbour Rum –

Englischer Rum ist nun wirklich eher die Ausnahme als die Regel. Wie deutscher Rum wird er meist nur in diesem Land abgefüllt und andernorts produziert. Zwar assoziieren wir die Engländer mit dem Navy Rum und damaligen täglichen Rum-Rationen für wackere Marinesoldaten, aber heutzutage ist es mehr der Gin als der Rum aus England, der Lob auslöst. Umso mehr Aufmerksamkeit hat der English Harbour Rum verdient, der vom englischen Hafen aus zu uns schippert, aber eigentlich eine noch viel weitere Reise hinter sich hat.

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Details
Marke English Harbour Rum
Artikelnummer

12440

Alkoholgehalt in Vol. % 46,0
Genauer Inhalt 0,70 Liter
Herkunftsland Antigua
Rum Art Melasse
Altersangabe 05
Rum Farbe Gold - Dunkel
Fass für das Finish Sherry
Inverkehrbringer Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen

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04.06.2022
Die Süsse verblüfft

Süsse, eine Schokonote, Geruch und Geschmack variieren, im Abgang sogar etwas rauchig , ein Rum mit überraschung

15.03.2021
Schöner Sherryanklang

Der Rum hat einen kräftigen roten Farbton. Ein sehr süßes und würziges Aroma, ölig und leicht alkoholisch. Ein trockener Körper, zuerst etwas bitter, dann wird es später süßer, der Sherry kommt zum Vorschein.Der Abgang ist lang und mild.

28.11.2019
Gut und ehrlich!

In der Nase ein schönes Aroma mit Noten von Gewürzen, Vanille und Nüssen. Im Geschmack mit mittlerer Fülle dominieren Noten von Gewürzen, Vanille, Karamell und Toffee. Allerdings ist auch eine Schärfe vorhanden, die etwas stark ist, diesem Rum aber auch etwas Bodenständiges verleiht. Vom Sherry Cask Finish ist nur wenig vernehmbar. Der Nachhall ist mittellang. Ein guter Rum der Mittelklasse, aber nichts Außergewöhnliches.