English Harbour Sherry Cask Finish Rum 46% 0,7l

English Harbour Sherry Cask Finish Rum

Nicht viele sind sich dessen bewusst, dass auch auf der kleinen Insel Antigua Rum hergestellt wird -und das schon seit über einem halben Jahrhundert. Die Antigua Distillery ist seit den 30er-Jahren aktiv und kümmert sich u. a. um die Marke English Harbour, die sich Englischer Hafen nennt. Diverse Abfüllungen haben ihren Weg bis nach Deutschland gefunden, darunter der English Harbour Sherry Cask Finish Rum. Er ist Teil einer exklusiven Produktserie, bei der jeder Rum in einem anderen Fasstyp nachreifen durfte. Neben dem Rum mit Sherry-Finishing gibt es eine Abfüllung mit Portwein-Finishing und eine Abfüllung mit Madeira-Finishing.

Der feine English Harbour Sherry Cask Finish Rum erinnert ein bisschen an Whisky aus Schottland, da dieser ausgesprochen gern in Sherryfässern nachlagert. Destilliert und gereift wurde der Premium-Rum von der Antigua Destillerie. Sie verlässt sich für die Destillation auf kupferne Brennkolonnen und auf eine kontinuierliche Methode, die leichte Destillate ergibt. Die unmittelbare Nähe zum Meer wirkt sich dabei ebenfalls auf den Rohstoff und die Produktion aus. Der English Harbour Sherry Cask Finish Rum lagerte fünf Jahre lang in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er in Oloroso-Sherryfässer aus Spanien umgefüllt wurde. Darin verbrachte er drei bis sechs Monate. Es handelt sich hier um small batch Rum in limitierter Auflage und nummerierter Flasche.

Produktinformationen zum English Harbour Sherry Cask Finish Rum:

Geschmacklich und aromatisch betrachtet wird der English Harbour Sherry Cask Finish Rum sogar hohen Erwartungen gerecht, und er sollte pur genossen werden. Der in kleinen Chargen gebrannte, nicht kühlgefilterte Rum aus Antigua zeigt sich von der authentischen Seite, weil er ohne Zusatzstoffe wie künstliche Aromen oder Farbstoffe veröffentlicht wurde. Gewürze wie Nelken, Zimt und Pfeffer gesellen sich an der Nase zu einem Hauch von Holz. Am Gaumen begeistert der bernsteinfarbene English Harbour Sherry Cask Finish Rum mit Noten von pfeffriger Würze. Die Süße von Toffee und die Fruchtigkeit von Orangenmarmelade gesellen sich dazu. Nüsse und Röstaromen prägen das fulminante Finish.