Etter Vieille Poire Williams 40% 0,7l

Etter Vieille Poire Williams

Geht es um Obstbrand vom Feinsten, dann führt kein Weg an der familiengeführten Destillerie Etter vorbei, die sich seit den 70er-Jahren des 19. Jahrhunderts auf Obstbrände aller Art spezialisiert hat. Verarbeitet werden nur ausgesuchte Früchte von Vertragsbauern aus der Schweiz, wobei man auch seltenere Fruchtsorten mit meisterlichem Geschick destilliert. Der Etter Vieille Poire Williams gehört zu den prestigereichen Aushängeschildern der Brennerei Etter. Gemeinsam mit weiteren gereiften Obstbränden, z. B. aus Kirschen oder Pflaumen, führt der alte Birnenbrand vor Augen, wie sehr sich eine Lagerung im Holzfass auf eine Spirituose auswirken kann.

Der Etter Vieille Poire Williams Birnen Brand wird aus edlen Williamsbirnen gebrannt. Diese wachsen im Kanton Wallis auf fruchtbarem Land in der Nähe des Flusses Rhône. Die Williams-Christbirnen gelten als ausgesprochen aromareich und fruchtig. Sie stellen eine exzellente Wahl für den exklusiven Etter Vieille Poire Williams dar. Der sorgsam destillierte Mittellauf wird erst zwölf Monate in Korbflaschen gelagert, um seine Mitte zu finden. Dann ruht er mehr als 24 Monate in französischen Eichenholzfässern mit geringem Fassungsvermögen. Dieser Ausbau im Barrique verleiht dem Edelbrand aus Williamsbirnen das gewisse Etwas.

Produktinformationen zum Etter Vieille Poire Williams:

Die vergleichsweise lange Lagerung ist nicht nur für die helle, bernsteinfarben leuchtende Farbe des Edelbrands zuständig, sondern hat sich auch auf das Aroma und den Geschmack ausgewirkt. Kenner werden den Etter Vieille Poire Williams sofort von einem jungen Obstbrand unterscheiden können. Er bietet neben der vollen, feinen Kraft der Frucht noch einen blumigen Unterton und leichte Holznoten. Aus etwa 12 kg an ausgesuchten Walliser Williamsbirnen entstand also schrittweise ein Meisterwerk, das selbst Feinschmecker zufriedenstellt.