Die Ursprünge des Gins liegen nicht in Großbritannien, obwohl es unleugbar England ist, welches der Spirituose über die Jahrhunderte hinweg zu Popularität und einer ureigenen Persönlichkeit verholfen hat. Vielmehr sind seine Wurzeln in den Niederlanden zu finden, in denen er im 17. Jahrhundert als eine Art Wunderheilmittel ins Leben gerufen wurde. Seither hat sich viel getan und es gibt inzwischen weit mehr als 100 Botanicals, die man neben den unerlässlichen Wacholderbeeren zur Anreicherung des Alkoholdestillats verwenden kann. Die meisten Betriebe konzentrieren sich auf rund zehn Zutaten, doch beim Filliers Dry Gin 28 ist der Name Befehl: Er wird mit 28 Botanicals aromatisiert. Dabei stammt er weder aus England noch aus Holland, sondern aus Belgien.
Dies ist ein Premium-Gin mit dem gewissen Etwas, dem die vielen Botanicals gut tun. Seit Ende des 18. Jahrhunderts ist sein Hersteller, die Familie Filliers, mit der Herstellung von Gin verbunden. Der eigentliche Filliers Dry Gin 28, wie man ihn heute weltweit zu schätzen weiß, wurde jedoch erst 1928 kreiert, und zwar von der dritten Generation, die sich mit Ehrgeiz einer Sortimentserweiterung und Qualitätssteigerung widmete. Aktuell beteiligt sich schon die fünfte Generation an der Produktion von Genever, der sich von der traditionellen Seite gibt, aber in der Gegenwart alles andere als fehl am Platz ist.
Produktinformationen zum Filliers 28 Dry Gin:
Für den Filliers Dry Gin 28 spricht, dass er trotz herrlich vieler Facetten eine harmonische Einheit darstellt. Im Aroma präsentiert er sich von der gut strukturierten, klassischen Seite mit Noten von Wacholder, Zitrusfrucht und Koriander. Im Geschmack entfaltet er dann sein volles Potenzial und offenbart u. a. die folgenden Nuancen: Zitronentorte, Orangenmarmelade, trockene Wacholdernoten, exotische Würze und zunehmende Süße. Dabei gibt sich der Premium-Genever erstaunlich mild am Gaumen und verliert bis ins gefällige, anregende Finish hinein seine Trockenheit nicht. Der Filliers Dry Gin 28 ist rundum gelungen und nimmt eine Vorbildfunktion für den richtigen Umgang mit vielen Botanicals ein.
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Daniel R.
01.05.2018
Würziger Gin
Aromatisch, würziger Gin. Starkes Wacholderaroma und deutliche Zitrusnoten. Mit Fever Tree oder Thomas Hendry wunderbar.
Lars W.
12.08.2020
Guter Gin
Bin kein Ginexperte, aber dieser hier schmeckt angenehm und gut. Werde ihn bestimmt wieder bestellen.
