Cooler Gin Volcanic aus Spanien
Hergestellt wird der Gin Volcanic von der Firma Atlantic Galician Spirits. Der spanische Gin soll seiner Heimat Tribut zollen - und zwar der Region La Garrotxa im Norden des Landes in Galizien. Das dortige Terroir fängt der Gin Volcanic Gin ein, indem er sich größtenteils auf regionale Botanicals stützt. Die Destillerie unterteilt die Zutaten in Gruppen und verlässt sich auf einen komplizierten Herstellungsprozess mit drei Mazerationen. Grüne Walnüsse sind u. a. mit von der Partie und dürfen ein ganzes Jahr lang im Alkohol ruhen, um ihre Aromen abzugeben. Minze, Zitronenverbene, Salbei, Kamille, Wacholder, Hopfen, Kreuzkümmel, Muskatnuss und Lilien sind weitere der speziellen Botanicals für den Gin Volcanic.
Wissenswertes zum Gin Volcanic Gin
Den Namen verdient sich die Spirituose, weil vor der Destillation Vulkangestein aus der Region in den Brennkessel gegeben wird. Das macht dem Hersteller so schnell keiner nach. Die dreifache Destillation und das reine Wasser sowie die Vulkansteine verleihen dem Gin Volcanic seine Reinheit und Weichheit. Er gibt sich modern und komplex und konnte bereits einige Medaillen gewinnen. Als experimentelles Highlight von den spanischen Pyrenäen sollte er Klasse für sich betrachtet werden.
