H.S.E. Rhum Agricole Extra Vieux 2007 Pedro Ximenez 46% 0,5l
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Details
Herkunft: Martinique
Marke: H.S.E. Habitation Saint-Etienne
Artikelnummer: 11175-5-08-1-04
Inhalt: 0.5 l
Alkoholgehalt in Vol. %: 46,0
Farbe: dunkel/gold
Rum Art: Agricole/Zuckerrohrsaft
Farbstoff: nein
Versandgewicht: 1,30 kg
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Expertenbewertung
Pfirsich, Pfeffer. Schokolade. Ein wenig Kirsche.
5.0/5
Süße 1/5
Würze 3/5
Frucht 3 /5
Milde 4/5
Rauch 1/5
Beschreibung

H.S.E. Rhum Agricole Extra Vieux XO Pedro Ximenez

Fässer aus Eichenholz, in denen zuvor eine bestimmte Spirituose gelagert wurde, werden häufig wiederverwendet. Zu den Klassikern gehören Whiskyfässer aus Amerika bzw. Bourbonfässer. Sie kommen für Scotch, Rum und weitere Destillate aus aller Welt zum Einsatz. An zweiter Stelle auf der Beliebtheitsskala für die Reifelagerung stehen Sherryfässer, die im spanischen Andalusien für Brandy de Jerez bzw. Sherry zum Tragen kommen. Sie werden nur manchmal für eine mehrjährige Ruhephase eingesetzt, denn oft sollen sie für ein Finishing von kurzer Dauer genutzt werden. Der H.S.E. Rhum Agricole Extra Vieux XO Pedro Ximenez wurde mit eben jener Vorgehensweise veredelt. Er macht gemeinsam mit dem XO Sherry und dem XO Oloroso das Angebot an H.S.E. Rhum Agricole mit Sherry-Finishing komplett.

Der exklusive H.S.E. Rhum Agricole Extra Vieux XO Pedro Ximenez wird auf traditionelle Weise mit alten Brennapparaten in Martinique destilliert. Die Basis hierfür stellt Zuckerrohr aus lokalem Anbau dar, das per Dampfmaschine zerkleinert und ausgepresst wird. So erhält man frischen Zuckerrohrsaft, der wiederum einer Gärung unterzogen wird. Erst dann wird gebrannt, und anschließend füllt man das Destillat in Fässer aus Eichenholz. Nach etwa acht Jahren Lagerzeit steht die Umfüllung in Ex-Sherryfässer aus Spanien an. Diese hatten einst Sherry aus der Rebsorte Pedro Ximenez beinhaltet und verleihen dem Rum einige Monate lang das gewisse Etwas. Der ausgezeichnete H.S.E. Rhum Agricole Extra Vieux XO Pedro Ximenez löst deshalb bei Kennern viel Bewunderung aus. Er sollte auf jeden Fall pur getrunken werden.

Produktinformationen zum: H.S.E. Rhum Agricole Extra Vieux XO Pedro Ximenez

Aromatisch und geschmacklich betrachtet gibt sich der H.S.E. Rhum Agricole Extra Vieux XO Pedro Ximenez vielschichtig, anspruchsvoll und außerdem erfreulich harmonisch. Er verführt Nase und Gaumen auf unnachahmliche Weise mit süßen und fruchtigen Noten, zu denen sich ein würziger Beiklang gesellt. Trockenobst, Rosinen, Holz und etwas Rauchiges wie von Tabak machen sich bemerkbar. Der H.S.E. Rhum Agricole Extra Vieux XO Pedro Ximenez klingt lange angenehm nach und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Herkunft des H.S.E. Rhum Agricole Extra Vieux XO Pedro Ximenez: Martinique
Alkoholgehalt: 46% Vol
Inhalt: 0,5 Liter

Lebensmittelunternehmer:

Habitation Saint Etienne
97213 Gros Morne
Frankreich / Martinique

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