Lust auf Qualitätsprodukte aus der deutschen Herstellung, die selbst anspruchsvolle Kenner und Feinschmecker von sich überzeugen und auf eine lange Tradition zurückblicken können? Dann sind die Edelbrände, Geiste und Liköre aus dem Hause der Brennerei Birkenhof genau das Richtige. Diese Destillerie aus dem Westerwald widmet sich nicht den fruchtigen Destillaten, sondern auch Spezialitäten wie einem Gin, einem Wacholder-Brand und dem Birkenhof Haselnussgeist. Letzterer ist vor allem - aber nicht nur - etwas für Nuss-Fans und führt eindrucksvoll vor Augen, wofür der Familienbetrieb steht.
Der feine Birkenhof Haselnussgeist ist das Erbe von weit mehr als 150 Jahren Erfolgsgeschichte, denn die Birkenhof Brennerei wurde bereits Mitte des 19. Jahrhunderts auf die Beine gestellt. Sie befindet sich seither in der Hand derselben Familie, die sich mit Leib und Seele der Destillierkunst widmet und bei der Qualität keine Kompromisse eingeht. Der Birkenhof Haselnussgeist wird auf ausgeklügelte Weise produziert. Anders als Früchte enthalten Haselnüsse keinen Fruchtzucker, der bei dem Gären der Maische in Alkohol umgewandelt wird. Deshalb werden die Nüsse erst geröstet und dann mit mildem Kornalkohol übergossen. So geben sie ihre Aromastoffe an den Neutralalkohol weiter und es entsteht ein hochprozentiges Destillat. Nach dem Brennvorgang steht eine viermonatige Ruhephase an. Erst danach wandert der Birkenhof Haselnussgeist in die für seinen Hersteller charakteristische Flasche mit der schlanken Form und dem Holzkorken.
Produktinformationen zum Haselnussgeist:
Was das Aroma und den Geschmack angeht, überzeugt der hochwertige Birkenhof Haselnussgeist mit Röstaromen der feinherben, nussigen Art und macht Lust auf mehr. Er gibt sich harmonisch, aber auch aussagekräftig mit einem öligen und milderen Nachklang und Reichhaltigkeit. Der Birkenhof Haselnussgeist offenbart nicht nur geröstete Haselnüsse, sondern auch einen Hauch von Süße. Der Hersteller empfiehlt, den edlen Haselnussgeist von Birkenhof zu einer Tasse Kaffee - bevorzugt Cappuccino oder Latte Macchiato - oder zu Desserts mit Schokolade und Nüssen zu genießen. Er wurde 2009 mit einer Silbermedaille von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) beehrt.
Birkenhof-Brennerei GmbH, Auf dem Birkenhof, 57647 Nistertal, Deutschland
Kategorie:
Obstbrand
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