Blancos gehören zur Welt des Rums genauso dazu wie die unzähligen dunklen Sorten, denn es sind vor allem sie, die zum Mixen von Cocktails und Longdrinks zum Einsatz kommen. In diesem Sinne ist es kein Wunder, dass der berühmte Rumhersteller Havana Club gleich mehrere Blancos ins Sortiment integriert hat. Neben dem drei Jahre gelagerten 3 Años Rum gibt es den Havana Club Anejo 3 Anos zu kaufen. Um ihn zu beschreiben, lohnt es sich, ein Zitat des für ihn zuständigen Rum-Meisters Don José Navarro zum Besten zu geben: "Der weißeste aller gereiften Rumsorten, der reifste aller weißen Rumsorten."
Der vorzügliche Havana Club Anejo 3 Anos profitiert von einem natürlichen Reifeprozess, wie er bei dem weit über ein Jahrhundert erfolgreichen Unternehmen aus Kuba nach wie vor üblich ist. Das hebt ihn positiv von den vielen lieblosen Massenerzeugnissen ab, bei denen der Blanco unmittelbar nach der Destillation in seine Flasche gefüllt wird und keine Zeit bekommt, seine Mitte zu finden. Der Havana Club Anejo 3 Anos aus Kuba gehört zwar zu denjenigen Rumsorten von Havana Club, die fast ausschließlich gemixt werden, doch es fehlt ihm weder an Charakter noch an Finesse und Qualität. 2013 erhielt er deshalb bei der "San Francisco World Spirits Competition" eine Silbermedaille.
Produktinformationen zum Havana Club Anejo 3 Anos:
Dadurch, dass der Havana Club Anejo 3 Anos einige Jahre in Eichenholzfässern ruht, verfärbt sich die ursprünglich klare Spirituose. Um das Destillat dennoch als typischen Blanco präsentieren zu können, unterzieht man den Rum vor der Abfüllung einer Filterung. Diese dient gleichzeitig dazu, dem Ron Cubano eine weiche Textur zu verleihen und ihn reiner erscheinen zu lassen. Etwas Ähnliches trifft auf den drei Jahre alten, weißen Rum von El Dorado zu. Beiden Blancos ist gemeinsam, dass sie nicht zu süß und lebhaft sind und der Nase sowie dem Gaumen schmeicheln. Für Mixgetränke auf Rum-Basis ist dies von Vorteil. Der Silver Rum brilliert beispielsweise im Cocktail-Klassiker Mojito.
Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, 50674 Köln, Deutschland
Rum Farbe:
Weiß
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