Jacopo Poli Amorosa di Dicembre Torcolato 40% 0,5l
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Beschreibung

Jacopo Poli Amorosa di Dicembre

"Amorosa di Dicembre", auf Deutsch "Geliebte des Dezembers", lässt schon erahnen, was einen bei diesem äußerst raffinierten, exklusiven Grappa Torcolato erwartet. Die für den berühmten Torcolato-Dessertwein am Rebenstock getrockneten Trauben haben im Dezember ihre reichhaltigen, feinen Fruchtaromen stark konzentriert. Die nun fast rosinenartig getrockneten Beeren werden anschließend für den Dessertwein gepresst, doch auch die Beerenhäute, die dann in den Jacopo Poli Amorosa di Dicembre wandern, enthalten reiche Aromen. Gleichzeitig haben die Traubenkerne bereits viel von ihrer ursprünglichen Bitterkeit verloren, sodass die Dezember-Variante deutlich lieblicher als die September-Sorte ist.

Auch dem Grappa Jacopo Poli Amorosa di Dicembre gönnt Jacopo Poli eine sechsmonatige Ruhezeit im Edelstahltank. Er wird anschließend wie die anderen Sorten auf -6 °C abgekühlt und sanft filtriert. Abgefüllt wird er in edle Flaschen aus Murano-Glas, die seine Exklusivität noch unterstreichen.

Produktinformationen zum Jacopo Poli Amorosa di Dicembre:

Die Wartezeit wird durch einen Geschmack und Duft voller Finesse belohnt. Die lange Erfahrung im Hause Poli, wo schon seit 1898 Grappa gebrannt wird, schmeckt man Schluck für Schluck. Der Duft bietet leicht exotische Aromen von Dörrobst, süßen Früchten und Rosinen. Auch tropische Früchte wie Ananas und Banane sowie Beeren lassen sich erahnen. Der komplexe Grappa lässt immer wieder neue Geschmacksnuancen zum Vorschein kommen. Dabei ist der Jacopo Poli Amorosa di Dicembre am Gaumen überaus weich und sehr ausgewogen, in sich rund und recht frisch. Die feine Säure und der dezent pfeffrige Bitterton komplettieren die Klasse dieses charaktervollen Destillats.

Stilvoll wird der Jacopo Poli Amorosa di Dicembre in einem gut gekühlten Grappaglas serviert, bei 10 bis 15 °C. Er schmeckt vorzüglich als Digestif wie auch als Solist. Er kann als krönender Abschluss eines Festmahls ebenso gereicht werden wie einfach zu ein wenig gutem Gebäck. Der Jacopo Poli Amorosa di Dicembre sollte stets pur und rein genossen werden, um seinen exquisiten, nuancenreichen Geschmack nicht zu verfälschen. Für Zubereitungen wie einen Caffè corretto ist eher ein Grappa von Standardqualität anzuraten.

Herkunft des Jacopo Poli Amorosa di Dicembre: Italien
Alkoholgehalt: 40% Vol
Inhalt: 0,5 Liter

Lebensmittelunternehmer:

POLI DISTILLERIE
Via Marconi 46
36060 Schiavon (VI)
Italien

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