Kilchoman Machir Bay Islay Whisky 46% 0,7l

Kräftig rauchig, nicht sehr pfeffrig. Der Geschmack bleibt lange auf der Zunge. Dieser Whisky ist wirklich toll.

Wer Rauch und Islay mag, ist hier genau richtig aufgehoben.Auch wenn die Brennerei recht jung ist, und deshalb noch auf Altersangaben verzichten muss, liefern sie ohne Wenn und Aber ab! Der Machir Bay reift überwiegend in Ex-Bourbon-Fässern und bekommt gegenüber seinem Bruder Sanaig einen niedrigeren Sherry-Anteil. Der mit 50ppm starke Rauch ist aber wunderbar in die Noten von Vanille und Karamell aus dem Bourbon-Fass eingebunden, ohne diese zu überlagern. Anders als die Kollegen Laphroaig und Ardbeg, die ja auch mittlerweile viel ohne Alter abfüllen, drängt sich der Rauch weder medizinisch noch heftig in den Vordergrund, sodass eben auch die süßeren und fruchtigeren Noten zur Geltung kommen.Chapeau!

Kilchoman ist die derzeit jüngste und kleinste Brennerei auf der schottischen Insel Islay und produziert, wie die meisten Brennereien dort, torfrauchigen Whisky. Zur Reifung werden für die Standard-Range Ex-Bourbonfasser sowie Ex-Sherryfässer verwendet, deren Inhalt vor der Abfüllung in verschiedenen Verhältnissen zueinander gemischt werden. Der Machir Bay ist die Variante mit geringem Sherryfassanteil, und ist im Geschmack daher nicht ganz so süß, dafür setzen sich Zitrus-und Vanillenoten in den Vordergrund. Für mich ist der Machir Bay die Ausprägung von Kilchoman, die den Charakter des Destillats am besten zum Vorschein bringt.

Aroma: Süß und Rauchig, Zitrusnoten , LimettenGeschmack: Süßliche Rauchnoten, Karamell und leichte VanilleAbgang: Lang, Süß und RauchigFür das junge Alter ca. 5 - 6 Jahre ein toller Whisky

In der Nase Torf, Orangenzeste, Madeirawein. Sehr komplex im Mund - Rauch, getrocknete Feigen, Vanille, Zimt, grapefruit, Orange. Sehr lang. Im Vergleich mit dem 16-jährigen Lagavulin ist er torfiger, komplexer, leckerer.

Wem der Whisky von Ardbeg mundet, und das sind ja mittlerweile fast alle Whiskyfans, der findet in der (noch) kleinen Farm-Brennerei eine perfekte Alternative, die sich geschmacklich hinter dem großen Nachbarn nicht verstecken muss. Purer Islay-Charakter wird hier geboten - ungeschönt, derb, lecker.