Es ist hinlänglich bekannt, dass sich die Niederländer und die Belgier der Herstellung von Gin widmen, und die Schweden und Finnen viel vom Vodka verstehen. Aber dass auch die Norweger bei den Spirituosen ein Wörtchen mitzureden haben, ist weitaus weniger bekannt. Sie verstehen sich nicht nur auf die Herstellung von Aquavit, sondern auch auf den Wacholderschnaps. Das stellt der vor Kurzem hierzulande erschienene Kimerud Norway Craft Distilled Gin eindrucksvoll unter Beweis. Was macht ihn neben dem Produktionsstandort in Skandinavien zu einer Besonderheit?
Der vorbildliche Kimerud Norway Craft Distilled Gin aus Norwegen hat es in sich, sollte jedoch weder überschätzt noch unterschätzt werden. Er wird mit viel Liebe zum Detail in kunstvoller Handarbeit in geringen Chargen destilliert, was man ihm positiv anmerkt. Kennzeichnend für den norwegischen Gin ist, dass er in der Region Lier produziert wird. Sie ist quasi die grüne Lunge zwischen Drammen und Oslo und verfügt über fruchtbare Böden. Das kommt den natürlichen Zutaten und Rohstoffen zugute, die für den Kimerud Norway Craft Distilled Gin verwendet werden. Die Kimerud Farm gehört zu den bedeutenden landwirtschaftlichen Betrieben in dem idyllischen Gebiet unweit der Hauptstadt und verlässt sich größtenteils auf Botanicals aus dem eigenen Anbau. 2007 errichtete man eine Destillerie in der Nähe des seit Generationen familiengeführten Betriebs, und seitdem experimentiert man mit dem Norwegian Gin.
Produktinformationen zum Kimerud Norway Craft Distilled Gin:
Geschmack und Aroma des Kimerud Norway Craft Distilled Gin werden davon geprägt, dass die für ihn zurate gezogenen Kräuter und Beeren nicht mit Chemikalien in Berührung kamen. Er hält die Waage zwischen süßen und feinherben, herbalen und dezent würzigen Noten. Da der Gin fünffach destilliert und mit insgesamt 22 Botanicals verfeinert wurde, zeigt er sich von der anspruchsvollen Seite. Der seit 2014 erhältliche Kimerud Norway Craft Distilled Gin profitiert u. a. von der raren Zutat Rosenwurz. Koriander, Angelikawurzel, Walnuss, Ingwer, Zitronenschale und Orangenschale gesellen sich ebenfalls zu den Wacholderbeeren.
Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen
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