Kirk and Sweeney 12 Years Dominican Rum 40% 0,7l

auch diesen Rum bewerte ich aus den wunderbaren Bewertung Boxen. die Wunderschöne Flaschen kenne ich folglich nur vom Bild. Doch wie heißt es immer das Auge isst mit. Flasche macht schon Appetit. Doch dann schenkt man sich das Probefläschchen in das tastig Glas ein und es passiert nichts. Zwölf Jahre im Fass und eine unbekannte Zeit in der Flasche, doch wo ist das Aroma? Erst nach mehreren Minuten und proberiechen an meinem Lieblingsrum, stellt ich fest, ich bin nicht erkältet. Dieser Rum hat so ein feines Aroma, das es erst gar nicht wahrnehmbar ist. Im Geschmak ist er kaum süß und hat wenig Würze, Mild ist er schon und ein wenig Frucht kommt auch hervor, aber ausgeprägt ist hier nichts. Mag sein das dieser Rum etwas für Feingeister ist, mir ist das zu wenig. In seiner Flasche tritt er auf wie der Platzhirsch. Im Glas ist er dagegen sehr unscheinbar. Für diesen Preis, gibt es Rum mit mehr Aroma. Ich bleibe beim Probefläschen, eine Flasche wird bei mir nicht einziehen.

Der Kirk and Sweeney 12 Jahre ist ein mittelmäßiger Rum. In der Nase Holz, einen angenehmen Süße, etwas Leder und Tabak, Würze und minimal Trockenfrüchte. Im Mund ist er rund und weich, hat etwas Vanille, wirkt aber etwas breit, plump und schlichtweg wie ein gemachter Rum. In der Preisklasse gibt es mehrere Rum, die deutlich besser sind. Dennoch zum Probieren geeignet.

Wenig Frucht, viel Würze. Für mich eine zu herbe Angelegenheit. In der Nase passiert übrigens fast garnix. Der Abgang ist fast schon wässrig... mit Bitterkeit & Holzaroma. Sorry, not mine.

Vom Geruch für mein Empfinden zu Beginn ein bisschen schwach, dann aber etwas Würze und Vanille. Geschmacklich komplex, auf der Zunge etwas ungestüm. Im Abgang warm, mild. Preis/Leistung m.M.n. in Ordnung.

In der Nase nicht unangenehm, leicht nach Frucht, Rum und spritig. Im Geschmack und Nachklang überraschend vanillig und leicht herb. Kann man trinken, aber in diesem Preissegment hätte ich mir mehr gewünscht, eigentlich nur 2,5 Sterne. Fazit: nix für mich, aber ruhig mal selber ausprobieren.

Der Duft nach Holz, Leder, Tabak und Schokolade ist okay, aber nicht intensiv. Bevor man einen Geschmack wahrnehmen kann, muss erst einmal die Schärfe weichen. Dann gewinnen Schokoladen-Aromen die Oberhand und verbleiben bis zu einem milden Abgang. Gerade noch vier Sterne.

Im Glas ist dieser Rum von der Konsistenz schön ölig. (Ich liebe es). Geschmacklich unterscheidet sich der tropfen sehr stark vom Geruch. In der Nase eher süß, im Geschmack eher würzig, aber dennoch sehr mild. Ein schöner Rum für den gemütlichen Teil des Tages.

Beim Geruch kommt erstmal wenig. Mir zu wenig.
Dann ab in den Mund und erstmal ist dann da die Würze. Fast nur Würze, leichtes Brennen, sonst wenig, aber absolut nicht uninteressant.
Und dann kommt der Nachgeschmack. Die Schärfe weicht langsam und es kommt ein wenig süßes und ein bisschen fruchtiges zum Vorschein.

Bestimmt kein Rum für jeden, aber mir macht er Spaß.

Melasse. Trocken.
Ich rieche Vanille und Toffee. Würzige Noten kommen gleich auf. Etwas Tabak. Einen Hauch Frucht.
Ich schmecke Toffee, Pflaume, Honignoten. Kräftige Holznoten. Mandel. Stürmisch, rau und mit Tiefgang.
Authentisch. Kein Zucker. Keine Farbe. Echt.
Non Solera Zacapa ist ein Märchen, Zucker verklebt die Geschmacksnerven :)