Kirk and Sweeney 18 Years Dominican Rum 40% 0,7l

Im Mund: Vorne auf der Zunge süßen/fruchtigen Sherry. In der Mitte: dunkle Schokolade, dazu bis zum letzten Schluck Vanille und dunkle, trockene Früchte

Riecht zunächst mild, etwas Vanillin mit leichter Fruchtnote. Darunter liegt eine unterschwelligen schärfe von Alkohol, aber nicht unangenehm. Im Mund leicht scharf an der Zunge, eher flach und wenig komplex. Kein Alltagsrum, muß erobert werden. Wird eher nicht zu meinen Favoriten zählen. Verträgt sich aber gut mit einer schönen Zigarre. Hier fühlt er sich eindeutig wohler. Alleine ist er mir etwas zu unlebendig. Wer auf wenig Süße steht und gerne Brandy trinkt wird ihn wohl mögen.

Melasse. Trocken.
Ich rieche Rosine, Vanille, Karamell. Vielleicht etwas Trockenfrucht.
Ich schmecke Holznoten, etwas Rauch. Dunkle Schokolade. Rosine, Würze. Toffeemix. Pfeffer. Auf der Zunge cremig. Etwas Vanille, Würze, Toffee im Nachklang. Pflaume. Sehr rund, gut abgestimmt.

Als absoluter Rum-Neuling bin ich begeistert. Ein Anruf, eine telefonische Beratung und ich war beim Kirk und Sweeney gelandet und genieße bisher jeden Tropfen. Für mich als Rum-Neuling wurde hier der richtige Rum ausgesucht.

Im Glas entfalten sich Rosine, Vanille und Karamell. Im Gaumen dominieren vor allem Vanille und trockene Früchte. Auch Schokolade und Tabak finden sich wieder. Dazu stets fruchtige Eindrücke (Kirsche?). Im Glas atmen lassen, um die alkoholische Schärfe am Anfang zu vermeiden. Danach herrlich frisch

Fruchtig, süß. Mein perfekter Rum zur Zigarre. Werden gern auch mal 2 Gläser von getrunken ;)

Beim Riechen eher verhalten entfaltet der Rum erst nach einer gewissen Zeit auf der Zunge seine würzige Note, bleibt dabei aber mild. Dem Rum muss man Zeit lassen, dann erfreut er einen mit leckeren Nuancen und klingt auch lange nach.

fruchtig, süsslich, herrlich und die Schokolade kann ich nur bestätigen.

Ich besitze sowohl den 18er, als auch den 23er von K&S. Ganz ehrlich gesagt, greife ich äußerst selten zu beiden von denen, wenn ich abends denke Ach komm, ein lecker Rümchen jetzt!. Der 18er ist noch flacher als der 23er. Verstehe ich nicht, ganz ehrlich gesagt. Finde bei diesen Altersangaben sollte man mehr Tiefe erwarten dürfen. Insgesamt zu alkoholisch, leicht scharf, dann aber ohne Kick, ohne Fruchtnote oder wenigsten Holz/Tabak. Nö....maximal ein so lala!

Ein wirklich toller Rum, angenehm süß mit toller Würze und grandioser Milde. Die leichten Fruchtnoten sind besonders im Abgang sehr angenehm, ein etwas längeres Geschmackserlebnis und er wäre mein Favorit unter den Bestsellern. Ich freue mich schon bald den 23jährigen zu verkosten, der wird sicher nochmal eine Spur besser.

Diesen Rum kann ich leider überhaupt nicht richtig beschreiben. Er hat von allem etwas, aber nichts hervorragendes um ihn als fruchtig, würzig oder sonstiges zu klassifizieren. Sicherlich kein schlechter Rum, aber für mich ist der absolut nix. Bei meiner letzten geselligen Runde mit 5 verschiedenen Rum Sorten hat den keiner der 4 Trinker, inclusive meiner Wenigkeit, für wirklich gut empfunden. Schade, ist aber mein erster Fehlgriff hier, gibt ja zum Glück genug Auswahl;)

Wie bereits im Titel, ist der Rum nicht mein Favorit, auch wenn ich hierbei nicht ganz klar sagen kann warum. Er ist mir nicht süß genug und zu würzig, auch wenn das nicht komplett beschreibt wie es tatsächlich ist. Aber er wäre einfach nicht der Rum, an den ich denke wenn ich einen leckeren Rum will. Nicht falsch verstehen, er ist lecker aber einfach nicht mein Fall.

Leider übertönt eine leichte Schärfe die elegante Würze etwas.

Das erste Aroma in der Nase ist intensiv und ausgewogen, der Gaumen bekommt dann aber einen fruchtigen Geschmack nach Beeren, der in seiner Fülle nicht so ganz begeistern kann. Der Geschmack wird dominiert von fruchtigen Beeren mit etwas pfefferiger Schärfe, die stört. Das Holzfass ist auch deutlich zu schmecken und gibt diesem Rum eine trockene Note. Der Abgang ist mittellang und hinterlässt Zufriedenheit ohne geschmackliche Sensation.