La Mauny Vieux VO Signature Rhum 40% 0,7l

La Mauny Vieux VO Signature

In Martinique widmen sich mehrere Brennereien der Herstellung von Rhum Agricole nach von Frankreich kontrollierten Vorschriften. Kaum ein Betrieb beschäftigt sich bereits so lang damit wie die Destillerie La Mauny. Sie wurde Mitte des 18. Jahrhunderts gegründet und kann somit auf rund 250 Jahre Erfolgsgeschichte stolz sein. Das macht ihr so schnell keiner nach. Wer sich nach einem Qualitätsprodukt der alteingesessenen Brennerei sehnt, der ist beim hochwertigen La Mauny Vieux VO Signature gut aufgehoben. Er ist nicht nur dem Namen nach die Signatur bzw. das Aushängeschild des Betriebs und des Agricole-Rums an sich.

Der vorbildliche La Mauny Vieux VO Signature Rhum Agricole aus Martinique hat viel zu bieten und macht dem exzellenten Ruf seines Herstellers alle Ehre. Im Februar wurde in mühevoller Handarbeit das Zuckerrohr für die Produktion geerntet. Wie es sich für Agricole-Rum aus der landwirtschaftlichen Herstellung gehört, wurde der Rum anschließend aus dem frisch gepressten, mittels Hefe zum Gären gebrachten Zuckerrohrsaft destilliert (und nicht aus Melasse). Der La Mauny Vieux VO Signature wanderte hierfür in column stills (Brennsäulen aus Kupfer) für eine kontinuierliche Destillation. Danach füllte man ihn in Eichenfässer ab, in denen er mehrere Jahre lang lagerte. Genau genommen handelt es sich beim Signature Rum von La Mauny um einen Blend, bei dem die Inhalte von vier verschiedenen Fasstypen miteinander verschnitten wurden.

Produktinformationen zum La Mauny Vieux VO Signature :

Geschmack und Aroma des La Mauny Vieux VO Signature Rum zeigen sich von der vielschichtigen, verführerischen Seite. Der Blend vereint unterschiedliche Rumstilrichtungen in sich, was an den Fassarten für die Reifelagerung liegt. Der rötlich bernsteinfarbene Premium-Rum begeistert mit fruchtigen Noten von Kirsche und der angenehmen Süße von Honig. Trockenobst und Gewürze schwingen mit. Der La Mauny Vieux VO Signature Rhum besitzt einen lang anhaltenden, weichen Abgang, dem mineralische Untertöne innewohnen. Er bleibt lang positiv in Erinnerung. Zum Mixen ist er sich eigentlich zu schade, sodass man ihn pur oder "on the rocks" genießt.