Zu den Kleinen Antillen in der Karibik gehört Martinique, eine Insel, von der ein ausgezeichneter Rum kommt. Der La Mauny Vieux XO wird von der Destillerie La Mauny aus frischem Zuckerrohr hergestellt und in einem aufwendigen Verfahren destilliert. Nach der Destillation ruht und reift der Rum mindestens sechs Jahre in ausgesuchten Eichenfässern, die zuvor Cognac beinhaltet haben und aus Frankreich importiert wurden. Diese Lagerung gibt dem Rum sein ganz besonderes Aroma.
Die bernsteinfarbene Flüssigkeit lässt sofort beim Einschenken in das Glas ihr fruchtiges und würziges Aroma frei, das verbunden mit floralen Facetten und von einem Hauch Vanille umwoben ist. Der La Mauny Vieux XO erreicht mit seinen fruchtigen und floralen Geschmacksnoten, die sich mit würzigen und holzigen Aromen und der Süße von Vanille verbinden, den Gaumen und streichelt ihn sanft. Klänge von Ingwer und Tabak verbinden sich mit einem leisen Hauch Tabak und wecken die Sehnsucht nach mehr.
Produktinformationen zum La Mauny Vieux XO:
Das Finish des La Mauny Vieux XO ist lang und geprägt von fruchtigen, würzigen und floralen Aromen. Die einzelnen Geschmacksnoten mit ihren Facetten lassen sich nochmals am Gaumen nieder, liebkosen ihn und verabschieden sich mit einem Hauch Ingwer und Tabak. Oft wird der Abgang als trocken empfunden, was durch den exzellenten Geschmack wettgemacht wird. Es ist ein Rum, der geschmacklich unverwechselbar ist.
Nase: floral, fruchtig, Gewürze Gaumen: komplex, fruchtig , Vanille, Tabak Finish: lange anhaltend, etwas trocken, würzig
Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen
Rum Art:
Agricole/Zuckerrohrsaft
Rum Farbe:
Gold - Dunkel
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Thomas R.
06.05.2016
Außergewöhnlich und elegant
Sehr interessanter Rum, trinke ihn sehr gern. Gerade weil der außergewöhnliche Geschmack, welcher an Whiskey erinnert ihn zu etwas besonderem macht.
