Zitrusfrüchte finden oft ihren Weg in die Herstellung von Spirituosen. Besonders häufig begegnen wir ihnen beispielsweise bei der Aromatisierung von Gin. Doch nicht jeder ist sich dessen bewusst, dass sogar direkt Spirituosen aus einer Zitrusfrucht hergestellt werden können. Ein Paradebeispiel dafür ist typisch italienischer Limoncello, der sich auf eine jahrhundertelange Erfolgsgeschichte freuen darf. Wer hierauf neugierig ist, der kommt bei der Marke Licellino auf seine Kosten.
Authentischer Limoncello von Licellino aus Italien
In Bella Italia gehören die Zitrusfrüchte zum Alltag dazu, denn immerhin werden sie dort beim mediterranen Klima schon seit Jahrtausenden kultiviert. Somit ist es nicht weiter verwunderlich, dass die Wurzeln von Limoncello im sonnenverwöhnten Süden bzw. in Sizilien zu finden sind. Nach wie vor dient Limoncello aus Sizilien als traditionsreiches Vorbild. Auch die Firma Licellino stützt sich auf altbewährte Methoden und Rezepte. Mit viel Liebe zum Detail hergestellt, entsteht somit Zitronenlikör mit dem gewissen sonnigen Etwas. Als Grundlage für die Produktion dienen Zitronenschalen, die in reinem Alkohol mazerieren dürfen und somit die ätherischen Öle und Aromen an die Flüssigkeit weitergeben.
Wissenswertes zum Licellino Limoncello
Verantwortlich für die Herstellung von Licellino Limoncello Likör ist eine familiengeführte Brennerei, die sich laut eigenen Aussagen auf ein Rezept von Nonna Gisela stützt. Diese Großmutter der aktuellen Firmenleitung hat ihr Wissen an die jüngeren Generationen weitergegeben. Interessanterweise stammte Großmutter Gisela aus Verona, doch sie verließ sich schon damals auf sizilianische Zitronen. Angeblich verliebte sie sich bei einem Sizilien-Urlaub in die Gegend und den Zitronenlikör. Dies ist auch das Erfolgsgeheimnis vom Licellino Limoncello oder vom cremigen, süßeren Crema die Licellino Limoncello Likör. Bei einer kühlen Trinktemperatur eignet er sich wunderbar als Digestif nach dem Essen, wobei der Zitronenlikör mit seinem fruchtigen und herbsüßen Charakter voller sommerlicher Frische auch eine gute Figur in Cocktails und Longdrinks macht. Die Destillerie bietet mit der Sahnelikör-Variante eine leckere Alternative zu den zitronigen Klassikern mit etwas weniger Säure.
