Liebl Bavarian Rum 40% 0,7l

Liebl Bavarian Rum

Was haben das süddeutsche Bundesland Bayern und Rum gemeinsam? Auf den ersten Blick rein gar nichts, denn eigentlich bringt man diese Region eher mit Bier und mit Obstbränden - sowie nun mit dem einen oder anderen faszinierenden Gin - in Verbindung. Doch inzwischen weiß man auch, dass bayerische Brennereien vor keiner Spirituosenkategorie Halt machen. So gibt es Bavarian Whisky in der Form von feinem Single Malt genauso wie Vodka aus Süddeutschland. Der Liebl Bavarian Rum schließt eine weitere Lücke und hat reichlich Aufmerksamkeit verdient.

Der interessante Liebl Bavarian Rum nennt sich zwar bayerischer Rum, aber natürlich haben andere Länder ebenfalls die Finger mit im Spiel, da Deutschland nicht über Zuckerrohr und Melasse verfügt. Die Brennerei importiert eigens für diesen Verwendungszweck Melasse aus Paraguay, wobei das Zuckerrohr unter kontrollierten Bedingungen ohne Chemie angebaut und verarbeitet wird. Der Liebl Bavarian Rum profitiert von diesem hochwertigen Rohstoff genauso wie von der Herstellung mit Liebe zum Detail. Die Destillerie Liebl nutzt reines Bergquellwasser aus Bayern für die Destillation der vergorenen Melasse. Nach zwölf Tagen Gärdauer steht der Brennvorgang an. Destilliert wird traditionell in geringen Mengen im Kupferbrennkessel (pot still) auf diskontinuierliche Weise. Die schonende, langsame, doppelte Destillation liefert ein tolles Ergebnis.

Produktinformationen zum Liebl Bavarian Rum:

Geschmack und Aroma des Liebl Bavarian Rum haben es nicht nur dieser Vorgehensweise bei der Produktion zu verdanken, dass ein faszinierender Hochgenuss entsteht. Nach der Destillation steht eine mehrjährige Lagerung in Eichenfässern an, die zuvor mit Cognac und Portwein befüllt waren. Im Aroma offenbart der Liebl Bavarian Rum daher Noten von Rosinen, Bananen, Vanille, Kokosnuss, Portwein und Trockenobst. Im Geschmack trifft man auf Töne von Trockenfrüchten, Toffee, Karamell, Birnen und Bananen sowie Vanillesüße. Der bayerische Rum verabschiedet sich mit kräftigen, üppigen, warmen und erstaunlich intensiven Zügen. Der 2013 destillierte und 2016 abgefüllte Premium-Rum stellt eine Limited Edition mit einer geringen Auflage von nur 960 Flaschen dar. Man sollte ihn pur genießen und würdigen.