Es gibt Rebsorten, an denen einfach kein Weg vorbeiführt und die in den unterschiedlichsten Ländern erfolgreich angebaut und verarbeitet werden. Ein gutes Beispiel hierfür ist Chardonnay. Die Weißweinsorte liefert nicht nur Stillweine und ist ein fester Bestandteil diverser Cuvées, sondern spielt u. a. auch bei der Herstellung von Champagner aus Frankreich eine wichtige Rolle. Selbstverständlich kultivieren die Italiener diesen Klassiker ebenso und bereichern den Markt mit Qualitätsprodukten. Reinsortiger Tresterbrand aus der Rebsorte ist bei Kennern begehrt. Ein solcher Grappa Monovitigno di Chardonnay findet sich im Sortiment der familiengeführten Brennerei Marzadro. Der Marzadro Grappa Giare Chardonnay ist Teil der Produktserie Giare, die auch der Rebsorte Gewürztraminer und dem Amarone-Trester gewidmet ist.
Der rundum gelungene Marzadro Grappa Giare Chardonnay aus dem Trentin hat viel zu bieten, ohne zu überfordern. Die weiße Rebsorte, die so gut wie jedem ein Begriff ist, aber nicht oft allein zum Einsatz kommt, prägt den Genuss auf unnachahmlich Weise. Gebrannt wird der Chardonnay-Trester nach der Bagnomaria-Destillationsmethode (diskontinuierlich) in traditionellen Brennkolben. Nach der Destillation wandert der Grappa in kleine Fässer aus Holz mit 1.000 l Fassungsvermögen, um zu lagern. Die Reifung dauert mindestens 36 Monate, also drei Jahre. Damit hebt sich der Marzadro Grappa Giare Chardonnay positiv von der Masse ab. Der sortenreine Grappa Affinata weist einen wunderschönen Farbton von Gold bis Bernstein auf, der nicht etwa auf Farbstoffe zurückzuführen ist, sondern ein Resultat der langen Reifelagerung darstellt.
Produktinformationen zum Marzadro Grappa Giare Chardonnay:
Geschmacklich und aromatisch betrachtet will der Marzadro Grappa Giare Chardonnay dem Genießer gefallen, besitzt aber auch Charakter. An der Nase gibt sich der hochwertige, gereifte Tresterbrand ausgesprochen aromatisch. Er geizt nicht mit Ausdrucksstärke und Selbstbewusstsein und gibt sich vor allem fruchtig. Am Gaumen überzeugt der am besten pur getrunkene Marzadro Grappa Giare Chardonnay dank der Veredelung mit weichen und harmonischen Zügen. Er gibt sich eher sanft und mehr als nur fruchtig. Die Chardonnaytrauben kommen wunderbar zum Ausdruck.
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Giuseppe D.
02.06.2020
Sehr guter Grappa
Sehr angenehm zu trinken. Würde ich wieder kaufen!
Daniel R.
15.09.2018
Top Produkt
Feine und elegante Duftnoten, weicher und trockener Geschmack. Ein Klassiker des Grappas. Super Produkt.
