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im Longdrink oder Cocktail
Nine Leaves Rum Clear
Die meisten nennen ihren weißen Rum Blanco, wobei es auch den einen oder anderen Silver Rum gibt. White und Blanc sind ebenfalls übliche Bezeichnungen für ungereiften (oder sehr kurz gereiften und gefilterten), farblosen Rum aus aller Welt. Der Nine Leaves Rum Clear tanzt so gesehen aus der Reihe, wobei clear - also klar - auch eine passende Bezeichnung für den optisch an Vodka erinnernden, reinen Rum ist. Nicht nur der Name der Spirituose hebt sich von der Masse ab, sondern auch der Genuss selbst. Dies ist nämlich japanischer Rum, wie er noch seltener und interessanter ist als japanischer Whisky.Der faszinierende Nine Leaves Rum Clear wird auf ausgeklügelte Weise hergestellt und hat viel Aufmerksamkeit und Anerkennung verdient. Er basiert auf reinem, weichem, neutralem Wasser aus den Otowa-Bergen in Otsu und braunem Zucker von der Tarama-Insel des Okinawa-Archipels. Betriebseigene Hefekulturen dienen dem Gären des Muscovado-Zuckers, der statt Zuckerrohrsaft und Melasse zum Einsatz kommt. Der Nine Leaves Rum Clear wird im pot still in geringen Mengen gebrannt und dann ohne Fasslagerung in seine aus Europa importierte Flasche gefüllt. Er besitzt wie seine Verwandten - American Oak Finish, French Oak Finish, Cabernet Sauvignon Finish - einen leicht erhöhten Alkoholgehalt, ohne dass sich dies negativ bemerkbar macht.
Produktinformationen zum Nine Leaves Rum Clear:
Aromatisch und geschmacklich gesehen gibt sich der Nine Leaves Rum Clear herzhaft, lebhaft und kräftig mit jugendlichem Temperament und einer herrlichen Explosion an verschiedenen Nuancen. Der weiße Rum setzt auf lebendige und süße Noten im klar definierten Aroma, das zur farblosen Erscheinung passt und an den einen oder anderen Blanco aus der Karibik denken lässt. Am Gaumen erfreut der Nine Leaves Rum Clear mit reichhaltigen, weichen Zügen. Brauner Zucker und Früchte machen sich bemerkbar. Wer den Rum in aller Ruhe genießt, wird diverse weitere Nuancen herausspüren. Der Rum aus Japan klingt kurz und rein nach. Er eignet sich hervorragend zum Mixen von Cocktails und Longdrinks.| Marke | NINE LEAVES Distillery Takehiro Ltd. |
|---|---|
| Artikelnummer |
11598 |
| Alkoholgehalt in Vol. % | 50,0 |
| Herkunftsland | Japan |
| Rum Art | Melasse |
| Altersangabe | 01 |
| Rum Farbe | Weiß |
| Herstellung | Single Cask - aus einem einzigen Fass |
| Inverkehrbringer | Spirit of Rum GmbH, Jenaer Str. 16, 10717 Berlin, Deutschland |
Bewertungen
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Ein Obstler, der aber eher grasige statt fruchtige Noten mit sich bringt. Ist aber ja kein Obstler, ist ein Rum, wenngleich weder aus Melasse noch aus Zuckerrohrsaft gebrannt, sondern aus Rohrohrzucker. Die Nase verrät einem jedenfalls nicht, was man da im Glas hat. Der Geruch ist sehr eigen, man riecht zwar, dass es ein Brand ist, aber dass hier Rum im Glas ist, ist nur sehr schwer auszumachen. Ein klein wenig fühle ich mich auch an Sake erinnert. Das klingt alles sehr speziell - und das ist es auch. Ich empfehle hier den puren Genuss. Für Cocktails würde ich doch zu anderen weißen Rums greifen wollen, die nicht ganz so subtil daherkommen. Der Preis ist schon recht üppig für einen ungelagerten Rum, das kostet dann leider einen Stern in meiner Bewertung.
Dieser Rum ist sehr speziell. Entweder man liebt oder hasst ihn. Er hat tolle fruchtige, süße und salzige Noten.
Bereits beim öffnen der Flasche vernimmt man eine feine Komposition aus ganz dezenten holzigen und auch süßen Aromen, die sich am Gaumen fortsetzen. Trotz des recht hohen Alkoholgehalts wirkt der Rum sanft am Gaumen und zeigt nur einen dezenten Nachklang. Die Komposition des Rums wirkt derart fein abgestimmt, dass dieser Weiße, trotz des stolzen Preises, selbst eingefleischte Liebhaber gelagerter Rums überzeugen könnte. Das Preis-Leistungsverhältnis ist auf jeden Fall fair.