Nine Leaves Rum 5 Jahre PX Sherry Cask 59% 0,7l

Nine Leaves Rum 5 Jahre PX Sherry Cask

Der Nine Leaves Rum 5 Jahre PX Sherry Cask 2020 ist ein ausdrucksstarker Pure Single Japanese Rum, der die handwerkliche Philosophie der japanischen Nine Leaves Distillery eindrucksvoll widerspiegelt. Die kleine Destillerie wurde 2013 von Yoshiharu Takeuchi in der Präfektur Shiga gegründet und hat sich schnell einen Namen unter Kennern hochwertiger Rumabfüllungen gemacht. Bekannt ist Nine Leaves vor allem für ihre präzise Produktionsweise, kleine Chargen und die Verwendung traditioneller Herstellungsmethoden. Dieser besondere Jahrgang basiert auf Rum aus dem Destillationsjahr 2020 und reifte fünf Jahre, bevor er als Small-Batch-Abfüllung veröffentlicht wurde. Mit kräftigen 59 % Vol. wurde der Rum in Fassstärke abgefüllt, wodurch sein authentischer Charakter vollständig erhalten bleibt. Insgesamt existieren weltweit nur 929 Flaschen dieser limitierten Edition, was diese Abfüllung besonders interessant für Liebhaber japanischer Rumraritäten macht.

Die Basis dieses japanischen Rums bildet Kokuto, ein traditioneller japanischer Vollrohrzucker, der für seine intensive und komplexe Aromatik bekannt ist. Destilliert wird bei Nine Leaves im klassischen Pot-Still-Verfahren, das besonders aromatische und strukturreiche Destillate hervorbringt. Anschließend durfte der Rum fünf Jahre in Pedro Ximénez Sherry Casks reifen – Fässern, die zuvor mit dem süßen spanischen Likörwein belegt waren. Für diese Small-Batch-Abfüllung wurden zwei dieser Sherryfässer miteinander kombiniert. Die PX-Sherry-Fässer verleihen dem Rum zusätzliche Tiefe und eine vielschichtige Aromastruktur, die perfekt mit dem charakteristischen Stil der Destillerie harmoniert. Wie bei allen Nine Leaves Abfüllungen wird auch dieser Rum weder gefärbt noch gezuckert, sodass der natürliche Ausdruck des Destillats unverändert bleibt. Diese transparente und kompromisslose Produktionsweise gehört zu den Markenzeichen der japanischen Mikro-Destillerie.

Produktinformationen zum Nine Leaves Rum 5 Jahre PX Sherry Cask :

Im Glas zeigt sich der Nine Leaves Rum 5 Jahre PX Sherry Cask mit einem vielschichtigen Aromaprofil. In der Nase entfaltet sich ein opulent-blumiger Eindruck, der von fruchtigen und lebhaften Noten begleitet wird. Dahinter entwickeln sich frische, leicht süße Nuancen, die an reife Früchte erinnern und durch dezente Sherryanklänge ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Rum komplex und harmonisch: fruchtige und florale Elemente verbinden sich mit einer eleganten Süße und feinen würzigen Nuancen aus der Fassreifung. Die Einflüsse der Pedro Ximénez Sherryfässer sorgen für zusätzliche Tiefe und eine runde, vielschichtige Struktur. Mit 59 % Vol. besitzt der Rum eine intensive Aromatik, die besonders bei purer Verkostung ihre ganze Bandbreite entfaltet. Dabei bleibt das Profil klar und präzise, während sich die einzelnen Geschmacksnoten in einer harmonischen Abfolge entwickeln.