Es wurde erst 1989 gegründet, doch das Cognac-Haus Pierre Ferrand konnte sich in dieser kurzen Zeit bereits einen sehr guten Ruf bei Experten und Cognac-Liebhabern aufbauen, die von den preiswerten und dennoch qualitativ hochwertigen Cognacs begeistert sind. Der Pierre Ferrand Ambre Cognac ist ein gutes Beispiel dafür, denn hier wird ein exzellenter Cognac mit einer Reifezeit von durchschnittlich 10 Jahren zu einem Preis angeboten, für den bei anderen Marken, wenn überhaupt, nur sehr junge Cognacs angeboten werden.
Ein Grund für die außerordentliche Qualität des Pierre Ferrand Ambre Cognac könnte die Herstellung sein, bei der sich das Unternehmen unter der Leitung von Alexandre Gabriel an traditionellen Methoden orientiert. Hier, in den Kellern eines Schlosses aus dem 18. Jahrhundert wird noch jeder Schritt überwacht, um das bestmögliche Ergebnis nicht auf dem kürzesten, sondern auf dem richtigen Weg zu erzielen. Verwendet werden zu 70 Prozent Trauben der Rebsorte Ugni Blanc und zu 30 Prozent Colombard. Der Wein stammt ausschließlich aus der Grande Champagne und wird nach der Destillation in kleinen Limousineichenfässern gelagert. Nach durchschnittlich 10 Jahren können die Eaux de Vie dann zum Pierre Ferrand Ambre Cognac vermischt und in die klassischen, eleganten Flaschen gefüllt werden.
Produktinformationen zum Pierre Ferrand Cognac Ambre 10 Jahre:
Der Pierre Ferrand Ambre Cognac macht seinem Namen alle Ehre, denn er begeistert durch seine hellgoldene Farbe, die schon beinahe gelblich wirkt. Die helle Farbe spiegelt sich auch im Aroma wieder, das sehr subtil und dennoch blumig duftet. Auch milde Vanillenoten lassen sich in diesem Bouquet entdecken. Doch der Pierre Ferrand Ambre Cognac überzeugt natürlich nicht nur durch sein Aroma, sondern besonders durch seinen Geschmack. Hier präsentiert sich am Gaumen eine sehr ausgewogene Komposition, mit frischen und fruchtigen Aprikosen- und Pflaumennoten. Daneben sind ebenso süßere Akzente zu entdecken, Honig- und Nugatnoten haben sich in den 10 Jahren ebenfalls entwickeln können. Ein leichter, erfrischender Abgang bildet den Abschluss für diesen feinen Cognac, den man dank seiner erfrischenden Qualität gerne öfter trinken möchte.
Cognac Ferrand, 24 Chemin des Prés, 16130 Ars, Frankreich
Kategorie:
Cognac
Rohstoff:
Traube
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